طرز تهیه کتلت سیب زمینی بدون گوشت + راز وا نرفتن

سلام به هنرمندهان سایت آشپزم آموزش امروز کتلت سیب زمینی بدون گوشت هست یک غذای ساده با که بسیار سالم و خوشمزه است،که با رازی که داخل این دستور پخت هست میتونید کاری کنید که کتلتتون وا نره .با من همراه باشید.

آموزش کتلت سیب زمینی بدون گوشت

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ سیب زمینی 8 عدد

⫸ پیاز 1 عدد درشت

⫸ سیر 5 حبه

⫸ تخم مرغ 2 عدد

⫸ ادویه نمک و فلفل به میزان لازم

⫸ پاپریکا و زردچوبه 1 مرباخوری

⫸ آرد برنج یا گندم 2 قاشق غذاخوری

⫸ شوید 1 قاشق غذاخوری

---

مرحله اول

اول قبل از هر چیز ابتدا 8 عدد سیب زمینی رو بشورید و کنار بزارید تا آب اون ها بره  سپس اونهارو داخل قابلمه ای بزارید و روی اون ها آب گرم بریزید و بزارید که نیم پز بشه حواستون باشه که سیب زمینی ها کامل نباید پخته بشن سپس با استفاده از رنده ریز آنها را خوب رنده کنید.

---

مرحله دوم

در مرحله بعدی یک پیاز درشت را پوست بگیرید و بشورید سپس اون رو با رنده ریز رنده کنید و آب آن را حتما بگیرید تا کتلتتون سیاه نشه در مرحله بعدی 5 حبه سیر نسبتا درشت را بشورید و رنده کنید و یا با چاقو🔪 اونهارو خوب له کنید سپس آن را اضافه کنید.

---

مرحله سوم

سپس دو عدد تخم مرغ به علاوه ادویه که شامل نمک ، فلفل ، پاپریکا و زردچوبه رو اضافه کنید سپس یک قاشق غذاخوری شوید خشک رو اضافه کنید و در آخر 2 قاشق آرد برنج یا گندم رو به موادتون اضافه کنید خوب مواد رو مخلوط کنید تا وقتی که مواد کتلتتون سفت و منسجم بشه.

---

مرحله چهارم

برای سرخ کردن کتلت ها دستتون رو کمی نم دار کنید و یک قاشق غذاخوری از مواد تون رو روی کف دستتون بزارید و مواد کتلتتون رو به هر شکلی که میخواید در بیارید و داخل روغن داغ سرخ کنید.

---

مرحله پنجم

در مرحله آخر وقتی یک طرف کتلت هاتون سرخ شد اونهارو را برگردونید تا طرف دیگه اش سرخ بشه.نوش جان

---