طرز تهیه مرغ کریسپی خانگی به روش فست فودی ها
سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک روش پخت عالی برای مرغ هست.آموزش امروز طرز تهیه مرغ کریسپی هست.یک غذای فوق العاده خوشمزه که به راحتی درست میشه با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه مرغ کریسپی
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ فیله مرغ 10 عدد
⫸ شیر 1/5 پیمانه
⫸ خامه صبحانه 1 قاشق غذاخوری
⫸ زرده تخم مرغ 1 عدد
⫸ نمک ،فلفل ، آویشن ، پودر سیر یا خود سیر ، پاپریکا، هر کدام 2 قاشق غذاخوری
⫸ آرد 3 پیمانه
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پودر سوخاری خانگی با ادویه برای مرغ
مرحله اول
برای درست کردن این مرغ متفاوت ابتدا ۱.۵ پیمانه شیر رو داخل ظرف بریزید بعد به آن زرده تخم مرغ ، خامه و ادویه ها که شامل نمک فلفل آویشن پودر سیر پاپریکا هست رو اضافه کنید و حالا همه مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
وقتی که مواد خوب با هم مخلوط شدند ۱۰ عدد فیله مرغ رو که به صورت نواری اون هارو برش زدید داخل مواد بزارید و به مدت ۱ ساعت اجازه بدید تا طعم بگیره.
مرحله سوم
حالا داخل ظرفی ۳ پیمانه آرد و به همراه نمک فلفل آویشن پودر سیر و پاپریکا رو مخلوط کنید بعد فیله های مرغ رو داخل آرد بغلتونید و دوباره داخل مایع ای که فیله ها داخل اون بود قرار بدید این کار رو ۲ الی ۳ بار انجام بدید تا فیله ها پولکی بشن.
مرحله چهارم
حالا داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی که روغن حسابی داغ شد فیله های مرغ رو داخل آن بچینید و اجازه بدید تا سرخ بشه.
مرحله پنجم
وقتی که هر دو طرف مرغ طلایی شد آن را از داخل روغن بیرون بیاید روی دستمال روغن گیر بذارید تا روغن اضافی آن گرفته بشه نوش جان