طرز تهیه پاستا ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر + نکات مهم و تکمیلی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه پاستا ذرت مکزیکی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه پاستا ذرت مکزیکی
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ کره 100 گرم
⫸ ذرت 350 گرم
⫸ قارچ 500 گرم
⫸ پاستا نصف بسته
⫸ چیپس خلالی به مقدار دلخواه
⫸ سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
⫸ پولبیبر و آویشن به مقدار لازم
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
⫸ پنیر پیتزا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر خانگی و ساده
مرحله اول
برای شروع داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار بدید. وقتی که آب به جوش آمد ، داخل آن مقداری روغن و نمک بریزید. سپس نصف بسته پاستا را به آن اضافه کنید و زمان بدید تا پاستاها کاملاً پخته شود. بعد آن را از روی حرارت بردارید و داخل آبکش بریزید و روی آنها آب سرد بریزید و کنار بزارید.
مرحله دوم
قارچها رو پوست بگیرید ، بعد آنها را به صورت اسلایسی خرد کنید. سپس 50 گرم کره رو داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار بدید و وقتی که کره آب شد ، قارچ رو درون آن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا قارچ شما سرخ شود و آب نیندازد.
مرحله سوم
وقتی که قارچ سرخ شد ، ذرتی که از قبل پختهاید را به همراه پاستا به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. مجدداً 50 گرم کره رو به همراه سس مایونز ، آویشن و آب لیمو به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا وقتی که تمامی مواد به سس مایونز آغشته شوند.
مرحله چهارم
نمک و فلفل سیاه هم به مواد بزنید. در مرحله آخر مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و مواد را هم بزنید تا جایی که پنیر پیتزا کاملاً آب شود ، بعد پاستا رو داخل یک ظرف بریزید و روی اون رو با چیپس خلالی و پولبیبر تزیین کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در این دستور پخت میتوانید به جای استفاده از پنیر پیتزا از پنیر پارمزان یا پنیر گودا استفاده کنید.
◉ مقدار ادویههای این غذا کاملاً دلبخواهیست و شما میتوانید با توجه به ذائقه خود از ادویهها به هر مقداری که دوست دارید استفاده کنید.
◉ حتماً قبل از اینکه ذرت رو به باقی مواد اضافه کنید ، اونها رو داخل مقداری آب جوش به مدت یک ربع قرار بدید تا ذرتهای شما بپزد.
◉ در پخت این غذا حتماً از ذرت شیرین استفاده کنید.
◉ زمانی که قارچ رو به کره آب شده اضافه کردید ، حتماً حرارت را زیاد کنید و مدام قارچ رو هم بزنید تا قارچ شما آب نیندازد.