طرز تهیه فینگرفود رولت بادمجان خوشمزه خانگی بدون گوشت
کاربران عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک فینگرفود ساده رو آوردیم که میتوانید به راحتی اون رو درست کنید و در مراسم ها و جشن های خود استفاده کنید ؛ آموزش امروز طرز تهیه فینگرفود رولت بادمجان هست .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه رولت بادمجان
مواد لازم
⫸ بادمجان 4 عدد
⫸ گوجه فرنگی 1 عدد
⫸ فلفل دلمه ای 1 عدد
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ برنج 1 لیوان
⫸ هویج 1 عدد
⫸ روغن به مقدار لازم
⫸ جعفری 1 دسته
⫸ نمک ، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه مثلث سمید پنیری فینگرفود فوری و خوشمزه
مرحله اول
برای شروع بادمجانها را پوست بگیرید خرد کرده سپس داخل یک ظرف بریزید و به آن نمک اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی نمک درون آب حل شود سپس بادمجان هارو درون آب و نمک به مدت 20 دقیقه قرار بدید .
مرحله دوم
در این فاصله 1 عدد پیاز رو پوست بگیرید و به صورت نگینی خورد کنید ؛ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رو هم بشورید و سپس اجازه بدید تا آب آنها برود بعد به صورت نگینی خرد کنید ، 1 عدد هویج رو هم بشورید و بعد اون رو رنده کنید .
مرحله سوم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید و وقتی که روغن داغ شد پیاز رو به آن اضافه کنید و تفت بدید وقتی بوی خامی پیاز گرفته شد گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و هویج رو به آن اضافه کنید و هم بزنید و با هم تفت بدید .
مرحله چهارم
وقتی که مواد پخت برنجی که از قبل خیس کرده اید رو به آن اضافه کنید و نصف لیوان آب روی مواد بریزید و بعد نمک ، فلفل سیاه و آویشن رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید و در ماهیتابه رو بزارید تا مواد پخته شود .
مرحله پنجم
در این فاصله بادمجان هارو از درون آب بیرون بیارید و با دستمال خشک کنید سپس اونهارو درون روغن سرخ کنید و وقتی دو طرف بادمجان ها سرخ شد اون رو کنار بزارید تا خنک شود .
مرحله ششم
1 دسته جعفری را بشورید و خرد کنید و به برنج اضافه کنید و باهم مخلوط کنید سپس از مخلوط برنج وسط بادمجان ها بزارید و رول کنید ، سپس رول ها را درون ظرف مورد نظر بچینید و روی آن کمی روغن زیتون بریزید و به دلخواه تزیین کنید ؛ نوش جان