طرز تهیه رول پیتزا با خمیر هزارلا و سس مخصوص خانگی و ساده
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه رول پیتزا + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه رول پیتزا
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
⫸ سیر 2 عدد
⫸ گوجه 5 عدد
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ آویشن نوک قاشق غذاخوری
⫸ سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
⫸ خمیر هزارلا 1 بسته
⫸ سوسیس 2 عدد
⫸ فلفل دلمه ای 1 عدد
⫸ پنیر پیتزا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه رول اسفناج و ژامبون و پنیر فینگر فود سریع و مجلسی
مرحله اول
برای درست کردن این غذا ، ابتدا 5 عدد گوجه رو بشورید ، بعد اونها رو رنده کنید و پوره گوجه رو کنار بذارید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون بریزید ، روی حرارت قرار بدید و زمان بدید تا روغن داغ شود.
مرحله دوم
در این فاصله 2 عدد سیر رو پوست بگیرید ، رنده کنید. وقتی که روغن داغ شد ، سیر رو به آن اضافه کنید و تفت بدید تا عطر سیر بلند شود. وقتی که عطر سیر بلند شد ، پوره گوجه رو داخل آن بریزید و آن را مقداری تفت بدید.
مرحله سوم
زمان بدید تا آب گوجه تقریباً کشیده شود. وقتی که آب گوجه تا نیمهها کشیده شد ، نمک ، فلفل سیاه و آویشن رو به آن اضافه کنید و تفت بدید تا آب گوجه کاملاً کشیده شود.
مرحله چهارم
بعد سس کچاپ رو به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شود بعد این سس را کنار بذارید.
مرحله پنجم
دو عدد سوسیس را به صورت نگینی خیلی ریز خرد کنید. بعد داخل ماهیتابه مقدار روغن بریزید ، روی حرارت قرار بدید و وقتی که روغن داغ شد ، سوسیسها را درون آن بریزید و تفت بدید تا سرخ شود. سپس سوسیسها را از داخل روغن خارج کنید.
مرحله ششم
فلفل دلمهای رو هم بشورید ، از وسط نصف کنید ، دانههای اون رو بیرون بیاورید و به صورت نگینی خرد کنید. حالا یک بسته خمیر هزارلا را روی سطح کار قرار بدید و با وردنه اون رو باز کنید.
مرحله هفتم
یک لایه از سسی که درست کردید روی خمیر بریزید و تمامی سطح خمیر را به سس آغشته کنید. بعد یک لایه سوسیس ، یک لایه فلفل دلمهای و یک لایه پنیر پیتزا روی آن به ترتیب بریزید.
مرحله هشتم
خمیر رو به اندازههای مساوی برش بزنید و هر قسمت رو رول کنید. حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار بدید و بعد رولهای پیتزا رو را درون آن بچینید و روی آنها را با کره رومال کنید.
مرحله نهم
سینی فر رو داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 26 دقیقه قرار بدید تا پیتزاهای شما آماده شود. بعد از این مدت پیتزاها را از داخل فر بیرون بیاورید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ مواد میانی این پیتزا کاملاً دلبخواهیست و شما میتوانید از انواع کالباس و ژامبون و یا گوشت چرخ کرده و مرغ استفاده کنید
◉ در صورتی که خمیر هزارلا نداشتید ، میتوانید از خمیر یوفکا و یا نان لواش و یا نان پیتا استفاده کنید.