طرز تهیه شیرین پلو قزوینی مجلسی با عطر و طعم عالی

طرز تهیه شیرین پلوکاربران محترم سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک غذای خیلی راحت و سریع رو آوردیم که میتونید برای انواع مهمونی ها در کنار انواع خورش از آن استفاده کنید ؛ آموزش امروز طرز تهیه شیرین پلو قزوین هست .
شیرین پلو از غذاهای سنتی و بی نظیر قزوینی است که شهرت بسیار دارد و دارای طرفداران بی شماری می باشد ، این غذای جذاب را میتوان از با مرغ و یا گوشت سرو کرد .
با این آموزش همراه باشید .

درجه سختی: 4/10
زمان پخت: 30 دقیقه
زمان تهیه: 40 دقیقه

طرز تهیه شیرین پلو

مواد لازم برای 2 الی 3 نفر

برنج ۳۰۰ گرم

⫸ شکر 150 گرم

⫸ روغن 150 گرم

⫸ زعفران سابیده شده نصف قاشق چای خوری

⫸ خلال پوست پرتقال 1 قاشق سوپ خوری


مرحله اول

برای شروع 150 گرم شکر رو داخل قابلمه بریزید و کمی به آن آب و زعفران جوشانده را اضافه کنید و اجازه بدید تا غلیظ شود .

مرحله دوم

برنج را داخل یک قابلمه دیگر بریزید و اجازه بدید تا نیم پز شود وقتی که برنج نیم پز شد آن را آبکش کنید و برنج را داخل سینی بریزید و 10 دقیقه اجازه بدید تا هوا بخورد و کمی خشک شود .


مرحله سوم

حالا برنج رو با شکر غلیظ شده مخلوط کنید سپس درون قابلمه مقداری روغن بریزید و بعد برنج ترکیب شده با شکر را داخل قابلمه بریزید و آن را دم بگذارید وقتی که بخار آن بالا آمد مقداری روغن داغ کرده برای آن بریزید .


مرحله چهارم

در این فاصله خلال پوست پرتقال را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا بجوشد و تلخی آن گرفته شود وقتی که برنج دم کشید آن را در دیس بکشید و بعد آن را با خلال پرتقال ، پسته و زرشک تزیین کنید و همراه با مرغ سرو کنید ؛ نوش جان
پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.