طرز تهیه سوسیس بندری بازاری خوشمزه

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه سوسیس بندری بازاری داریم یه غذای ساده و خوشمزه مخصوص دورهمی های کوچبک حتما امتحان کنید از تجربتون برام کامنت بذارید با من همراه باشید.

طرز تهیه سوسیس بندری

مواد لازم برای 2 نفر

⫸ سوسیس 2 عدد

⫸ پیاز 2 عدد

⫸ رب 1 قاشق غذاخوری

⫸ آب نصف لیوان

⫸ پاپریکا 1 قاشق چایخوری

⫸ فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

⫸ زردچوبه نصف قاشق چایخوری

⫸ نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

⫸ روغن به مقدار لازم

مرحله اول

پیازها را پوست بگیرید و بشورید، سپس اون‌ها را به صورت خلالی خیلی نازک خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید. یک ماهیتابه رو روی حرارت قرار بدید و وقتی که ماهیتابه خیلی داغ شد، پیاز رو داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا آب پیاز کشیده شود.

مرحله دوم

یک سوم لیوان آب به آن اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و اجازه بدید تا پیازها عسلی و نرم شوند. بعد از اینکه آب بخار شد، روغن رو به پیازها اضافه کنید و تفت بدید تا پیازها کمی طلایی شوند.

مرحله سوم

در این فاصله سوسیس‌ها رو به هر شکل به اندازه‌ای که دوست دارید خرد کنید. داخل یک ماهیتابه دیگر مقداری روغن بریزید و وقتی که روغن داغ شد، سوسیس‌ها را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا سوسیس‌ها سرخ شوند.

مرحله چهارم

به پیازها ادویه‌ها که شامل پاپریکا، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز هست رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید تا بوی خامی ادویه‌ها گرفته شود. سپس رب را اضافه کنید و تا جایی تفت بدید که بوی خامی رب گرفته شود.

مرحله پنجم

نصف لیوان آب رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد رقیق شود. بعد در ماهیتابه را بزارید و حرارت رو کم کنید اجازه بدید تا سس غلیظ شود.

مرحله ششم

بعد از اینکه سس غلیظ شد، سوسیس‌ها را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید بعد در ماهیتابه رو ببندید و با حرارت خیلی کم 5 دقیقه اجازه بدید تا طعم مواد به خورد هم برود. بعد از این مدت می‌توانید این ساندویچ را سرو کنید. نوش جان

•  •  •  •  •  •  •  •  •  روش دوم  •  •  •  •  •  •  •  •  •

طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ سوسیس 5 عدد

⫸ پیاز 3 عدد متوسط

⫸ سیب زمینی 1 عدد

⫸ رب 2 قاشق غذاخوری ( با نصف لیوان آب رقیق بشه)

⫸ سیر 2 حبه

⫸ آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

⫸ ادویه:نمک،فلفل،پودرسیر،پاپریکا،زردچوبه

مرحله اول

پیازا رو خلالی خرد کنید و تفت بدین (پیاز هر چی بیشتر بهتر و خوشمزه تر) پیازا رو تفت بدین کمی که طلایی شد،بهش حدود 2 تا 3 قاشق رب اضافه کنید و باهم تفت بدین تا رب رنگ باز کنه.

مرحله دوم

بعد بهش ادویه ها (فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه میزنیم)  رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.

مرحله سوم

به موادمون حدود نصف پیمانه آب اضافه میکنیم و در آخر سوسیس های خرد شده رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم شعله رو کم میکنیم در ظرف رو میذاریم و به مدت 10 دقیقه با شعله ی خیلی کم بپزه.