طرز تهیه قهوه تخم مرغ ویتنامی با طعمی متفاوت و بی نظیر
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه قهوه تخم مرغ + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه قهوه تخم مرغ
مواد لازم برای 1 نفر
⫸ زرده تخم مرغ 1 عدد
⫸ شیر عسلی نصف لیوان
⫸ عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
⫸ عسل 1 قاشق چایخوری
⫸ پودر قهوه 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه قهوه هسته خرما با طعم و عطر عالی روی گاز
مرحله اول
برای درست کردن این قهوه ویتنامی ، ابتدا یک عدد تخم مرغ رو داخل یک ظرف بشکنید و زرده و سفیده آن را از هم جدا کنید. حالا زرده تخم مرغ را داخل یک ظرف بریزید.
مرحله دوم
نصف لیوان شیر عسلی ، 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل و 1 قاشق چایخوری عسل رو اضافه کنید. این مواد را با چنگال خوب مخلوط کنید ، تا تخم مرغ از لختگی در بیاید و مواد یکدست شود.
مرحله سوم
داخل یک قهوه جوش مقداری آب بریزید ، روی حرارت ملایم قرار بدید و زمان بدید تا آب داغ شود. وقتی که آب داغ شد ، یک قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری را درون آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا قهوه با آب مخلوط شود.
مرحله چهارم
وقتی که قهوه درون آب حل شد ، حرارت رو به مرور کم کنید تا قهوه به جوش نیاید و بعد از حدود 5 الی 10 دقیقه قهوه رو از روی حرارت بردارید و داخل لیوان سرو مورد نظرتون بریزید.
مرحله پنجم
در مرحله آخر مخلوط زرده تخم مرغ و باقی مواد رو روی قهوه بریزید و نوشیدنی را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ شما میتوانید به جای اینکه قهوه را درون قهوه جوش درست کنید ، اون رو داخل دستگاه قهوه ساز بریزید و قهوه رو درست کنید.
◉ در دستور تهیه اصلی قهوه تخم مرغ ویتنامی ، عسل نیست و شما میتوانید آن را با توجه به سلیقه خود حذف کنید.
◉ به جای عصاره وانیل ، میتوانید از پودر وانیل هم استفاده کنید.
◉ شما میتوانید به جای اینکه مواد رو با چنگال هم بزنید ، آنها را داخل میکسر بریزید تا کمی پف کند و سفت شود.
◉ حتماً بعد از مخلوط تخم مرغ با باقی مواد و آن زمان بدید تا استراحت کند و سفت شود ، سپس آن را با قهوه ترکیب کنید.