خواص و فواید گیاه جعفری + نحوه مصرف جعفری برای سلامت پوست و بدن
همراهان محترم سایت آشپزم امروز اومدیم با خواص و فواید گیاه جعفری. یک گیاه بسیار کاربردی و خوشمزه در غذای ایرانی، با این آموزش همراه باشید.
خواص درمانی مهم جعفری
معرفی گیاه جعفری
برگ جعفری دارای پروتئین و قند و کلسیم و آهن و ویتامین های a و بی و سی است و بخاطر داشتن کلروفیل زیاد دارای اهمیت است. جعفری طبیعت گرم دارد و باد شکن و زیاد کننده خون است و مقوی و اشتها آور میباشد.
خواص درمانی گیاه جعفری
جعفری پاک کننده بدن و خون است و در تمیز شدن کبد و کلیه ها و مجاری ادرار به خاطر مواد موجود در آن نقش دارد. قوه هاضمه را تقویت میکند ادرار را افزایش میدهد و همچنین در معالجه بیماری های تنگی نفس و سنگ کلیه و آب آوردن نسوج و ترشحات زنانگی و برای قطع حالت قاعدگی در زنان که ناشی از ضعف باشد مفید میباشد.
ویتامین های موجود در جعفری
- ویتامین ث
- ویتامین B1
- ویتامین K
- ویتامین E
- ویتامین B2
- ویتامین B3
- ویتامین B6
- ویتامین A
فوابد جعفری برای دستگاه گوارش
1- مصرف آب جعفری به دلیل داشتن ویتامین C و اسید فولیک موجود در آب آن به طور سنتی برای پیشگیری و درمان بیماری یبوست استفاده میشود.جعفری منبع مواد معدی است که این امر موجب از بین بردن نفخ و سوهاضمه می شود.
2- همانطور که پیش تر گفتیم جعفری یک گیاه پاک کننده برای خون و بدن است همچنین از اثار مصرف جعفری در سیستم گوارش گفتیم، نتیجه میگیریم مصرف این گیاه به هضم غذا کمک میکند و همچنین باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
3- گیاه جعفری بسیار کار آمد است، مصرف این گیاه از روش های مختلف بسیار کارساز میباشد، یکی از موارد آن بهبود و درمان اسهال است،مصرف برگ، دانه و حتی ریشه گیاه جعفری به درمان اسهال کمک میکند. نوشیدن چای جعفری هضم چربیها و پروتئینها را افزایش میدهد و حتی جذب روده را بهبود میبخشد.
4- از تاثیرات مصرف جعفری به چند مورد اشاره کردیم، یکی دیگر از این اثرات درمان عفونتهای ادراری میباشد. جعفری به عنوان یک گیاه ضد میکروبی و ادرارآور شناخته می شود و مصرف این گیاه به صورت دمنوش برای درمان عفونت های ادراری کمک میکند.
فواید گیاه جعفری برای خون
1- از فواید و تاثیرات مصرف جعفری برای خون هرچه بگوییم کم است، جعفری منبع آهن و اسید فولیک است که بار یدرمان کم خونی مفید میباشد. همچنین از آنجایی که جعفری حاوی ویتامین C است به جذب آهن در روده نیز کمک میکند.
2- جعفری سرشار از پتاسیم است بطوری که مصرف 100 گرم جعفری تازه 554 میلی گرم پتاسیم دارد که برای دفع سدیم از طریق ادرار لازم است، این مورد باعث کاهش فشار خون می شود.
3- گیاه جعفری به دلیل داشتن خاصیت انتی اکسیدانی باعث پیشگیری و درمان دیابت می شود. مصرف جعفری میتواند برای دیابتیها در جهت تنظیم قند خون و محافظت از کبدمورد استفاده باشد.
فواید مصرف جعفری برای سرماخوردگی
گیاه جعفری و مصرف آن در فصول سرد سال برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، در تب سنتی آماده است که کسانی که سرما خوردهاند یا تب دارند، از سوپ جعفری استفاده کنند. جعفری در تب سنتی به عنوان گیاهی با طبع گرم شناخته می شود و برای درمان خانگی دفع رطوبت، سردی مغز و سرفه خشک مفید است. در ادامه چند آموزش عذا با جعفری را میتوانید بخوانید:
- طرز تهیه آش شوربا ساده برای سرماخوردگی
- طرز تهیه کتلت قبرسی ترد با جعفری و گوشت چرخ کرده
- طرز تهیه راتا مرغ و جعفری خوشمزه فینگرفود مناسب مهمانی
- طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی و جعفری رژیمی و خوشمزه
- طرز تهیه لازانیای جعفری با قارچ و پنیر خوشمزه
فواید جعفری باری لاغری
1- گیاه جعفری حاوی مقادیر فوق العاده ای فیبر و مواد معدنی میباشد، مصرف این گیاه باعث لاغری می شود به چند لیل: 1. فیبر موجود در این گیاه موجب کاهش چربی هاست 2. مصرف آب جعفری به روند چربی سوزی شما بسیار کمک میکند 3. این گیاه خاصیت ادرار آور دارد و به شما در رژیم کمک میکند.
2- کسانی که رژیم دارند این گیاه را از دست ندهند، جعفری اشتها را کنترل میکند پس مصرف جعفری را در وعده های غذاییتان جای دهید.
فواید جعفری برای از بین بردن بوی بد دهان
افرادی که از بوی بد دهان رنج میبرن و به دنبال درمان آن هستند از آب جعفری استفاده کنند که دارای مقادیر بالایی کلروفیل هست و برای درمان بوی بد دهان موثر میباشد. همچنین میتوانید برای از بین بردن بوی بد دهان از جعفری خشک استفاده کنید.
روش استفاده گیاه جعفری برای درمان
• اگر جعفری را خرد کنید و در شیر گرم بریزید و صبح ناشتا میل نمایید برای معالجه گرفتگی صدا مفید است.
• همچنین برای رفع بوی بد دهان می توان مقداری جعفری را با نان خشک بجوید و قورت دهید.