خواص و فواید کلم + نحوه استفاده کلم برای لاغری و سلامتی بدن
همراهان محترم سایت آشپزم امروز اومدیم با خواص و فواید گیاه کلم. گیاه بسیار خوشمزه کاربردی که در انواع غذا مصرف میشود، با این آموزش همراه باشید.
خواص درمانی مهم کلم
معرفی گیاه کلم
کلم یکی از سبزی های معروف خوراکی است و اقسام و رنگ های مختلفی دارد مانند کلمه سبز و کلم قرمز و کلم قمری کلم دارای ویتامین سی و همچنین دارای املاحی چون کلسیم و ید و ارسنیک است دارای مواد غذایی بسیاری است و برای معالجه معده مفید است.
کلم پیچ بیشتر از کلمه های دیگر کلسیم و کلروفیل و ویتامین a دارد و کلروفیل آن باعث ازدیاد تعداد گلبولهای قرمز خون می شود و گردش خون را تقویت می کند کلم دیر هضم است و خوردن آن برای مبتلایان به بیماری کبد مضر است
خواص درمانی گیاه کلم
مصرف مداوم کلم باعث دفع سنگ های ادراری می شود. آب کلم در درمان زخم معده موثر است. کلم یک ضد میکرب و ضد ویروس قوی است به همین دلیل بسیاری از آنها را کاهش داده و از بیماری های عفونی جلوگیری می کند.
مصرف کلم متابولیسم بعضی داروها مانند استامینوفین را در بدن بهبود بخشیده و باعث تسریع اثر آن ها می شود.
فواید کلم برای خون
1- کلم بعنوان یکی از منابع اصلی پلیفنولهاست که این مواد باعث کاهش کلسترول خون میباشد و همچنین موجب پیشگیری از خطر ابتلا به بیماریهای قلبیمی شود.
2- کلم گیاهی مغذی میباشد که حاوی مقادیر قابل توجهی آنتوسیانین است. این ماده باعث کاهش فشار خون میشود.
فواید کلم برای مردان
1- همانظور که پیش تر گفتیم کلم گیاهی مغذی و پرخاصیت است، مصرف کلم باعث افزایش میل جنسی در مردان می شود.
2- مصرف کلم خطر ابتلا به بیماری سرطان پروستات را کاهش می دهد و باعث پیشگیری از ابتلا به این بیماری در مردان می شود، به خاطر وجود بتاکاروتن در کلم مصر این گیاه بسشیار مهم است.
فواید کلم برای سیستم گوارش
1- کلم به واسطه مواد مغذی که در درون خود دارد بسیار گیاه مهمی میباشد، مصرف کلم برای تقریت سیستم ایمنی بدن و همچنین بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مفید است.
2- فیبر و آب موجود در کلم باعث درمان و پیشگیری از ابتلا به یبوست می شود، مصرف کلم و تامین فیبر در بدن موجب یشود سیستم گوارش سالم تر باشد.
فواید کلم برای لاغری
کسانی که به دنبال یک رژیم سالم و مناسب هستند مصرف کلم توصیه می شود. کلم در عین اینکه کالری کمی دارد ولی حاوی ویتامینهای مفید، مواد معدنی و دیگر مغذیهاست و جای دادن این گیاه پرفایده در وعده های غذایی یکی از رژیم غذایی های مناست به حساب می آید.ویژگی دیگر این گیاه این هست که چیزای مختلفی میتوانید با کلم درست کنید که در ادامه قسمتی از آن را مشاهده می کنید:
- طرز تهیه سوپ لوبیا و کلم سفید فوری و رژیمی با طعم عالی
- طرز تهیه خاگینه کلم پیچ رژیمی با طعم عالی مناسب صبحانه
- طرز تهیه خوراک کلم قمری سالم و رژیمی بدون گوشت
- طرز تهیه سالاد کلم و انار خوشمزه رستورانی ویژه شب یلدا
- طرز تهیه سالاد کلم با خیارشور به روش رستورانی
فواید کلم برای برای مغز
1- کلم بعنوان منبع ویتامین K شناخته می شود، ویتامین K تاثیر مستقیم برای روی سلول های عصبی و مغز دارد. مصرف کلم باعث بهبود عملکرد و مغز و همچنین موجب افزایش تمرکز می شود.
2- کلم سرشار از ید میباشد همانطور که میدانید مصرف ید برای بدن بسیار ضروریست، حال استفاده از این گیاه میتواند ید را در بدن ما تامین کند و باعث عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی شود.
روش استفاده گیاه کلم برای درمان:
• کلم خون را تصفیه می کند و رنگ چهره را شاداب می سازد
• مصرف کلم نیروی جنسی را تحریک می کند و آرام بخش است
• خوردن آن باعث از بین رفتن سنگ های ادراری و تناسلی میشود
• اگر برگ کلم تمیز را روی ورم های روماتیسمی بگذارید اثر شفابخشی دارد
• مصرف کلم پخته سر درد را تسکین می دهد
• تخم آن ضد کم خونی است و کرم دستگاه گوارش را از بین میبرد
• کلمه علت داشتن ویتامین a برای درمان اولیه زخم معده مفید است البته در صورتی که به صورت خام خورده شود