طرز تهیه سالاد کلم با خیارشور به روش رستورانی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک سالاد خیلی راحت رو آوردیم که اگه عاشق امتحان کردن انواع سالاد هستید پیشنهاد میکنیم اون رو از دست ندید ؛ آموزش امروز طرز تهیه سالاد کلم هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سالاد کلم
مواد لازم برای 3 الی 5 نفر
⫸ کلم سفید نصف 1 عدد
⫸ کلم قرمز نصف 1 عدد
⫸ هویج 2 عدد
⫸ خیارشور 5 عدد
⫸ ذرت 3 قاشق غذاخوری
⫸ شوید 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس
⫸ سس مایونز یک قاشق غذاخوری
⫸ ماست پرچرب قاشق غذاخوری
⫸ خردل ملایم 1/4 قاشق غذاخوری
⫸ سرکه سفید 1/4 قاشق غذاخوری
⫸ روغن زیتون 1/4 قاشق غذاخوری
⫸ نمک به مقدار لازم
⫸ فلفل سفید به مقدار لازم
⫸ آویشن به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سالاد گل کلم با سیب زمینی و قارچ رژیمی
مرحله اول
ابتدا سس مایونز ، ماست پرچرب ، سس خردل ، فلفل سفید ، آویشن و نمک را خوب با هم مخلوط کنید سپس سرکه سفید و روغن زیتون رو اضافه کنید و سس رو خوب هم بزنید .
مرحله دوم
کلم سفید و کلم قرمز رو کامل بشویید و خورد کنید و داخل یک ظرف بریزید و به آن نمک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید ، هویج و خیارشور خرد شده رو به همراه ذرت و شوید اضافه کنید در آخر سس رو روی سالاد بریزید و با هم مخلوط کنید ؛ نوش جان
نکات مهم
◉ برای اینکه سالاد ترد و نرمی داشته باشید یه مقداری اجازه بدهید کلم خیس بخورد .
◉ برای رژیمی کردن این سالاد میتوانید به جای استفاده از سس مایونز از سسهای دیگری مانند سس یونانی یا سس آوکادو استفاده کنید.
◉ شما میتوانید به سالاد خود پروتئین هم اضاف کنید از مرغ پخته استفاده کنید یا تن ماهی ای که روغن آن گرفته شده است.
◉ برای جذاب تر شدن و رنگی تر شدن سالاد می توانید از ریحان تازه ، نعنا تازه و پیازچه استفاده کنید.