طرز تهیه لازانیا بدون گلوتن با کدو سبز با طعم فوق العاده و خوشمزه
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه لازانیا بدون گلوتن + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه لازانیا بدون گلوتن
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ کدو سبز 3 عدد
⫸ گوشت چرخ کرده 350 گرم
⫸ پیاز 2 عدد
⫸ پودر سیر 1 قاشق غذاخوری
⫸ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
⫸ فلفل قرمز 1 عدد
⫸ پوره گوجه 1 پیمانه
⫸ ریحان خشک 1 قاشق غذاخوری
⫸ پنیر موزارلا 1 پیمانه
⫸ آویشن خشک 1 قاشق غذاخوری
⫸ فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
⫸ نمک به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه لازانیای بادمجان با سس گردو سالم و مناسب افراد وگان
مرحله اول
برای درست کردن یک لازانیا خوشمزه بدون گلوتن ابتدا فر رو با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید و زمان بدید تا کامل گرم شود. حالا برای درست کردن مایع لازانیا ، پیاز رو پوست بگیرید و بشورید ، بعد اون رو به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله دوم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، پیاز را درون آن بریزید و حدود 5 دقیقه تفت بدید تا جایی که سبک و طلایی شود. وقتی که پیاز سبک و طلایی شد ، گوشت چرخ کرده رو به آن اضافه کنید.
مرحله سوم
حرارت زیر ماهیتابه رو کم کنید و حدود 4 الی 5 دقیقه گوشت رو تفت بدید تا تغییر رنگ بدهد. وقتی که گوشت تغییر رنگ داد ، فلفل قرمز رو به همراه پودر سیر ، ریحان ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا عطر ادویهها بلند شود.
مرحله چهارم
بعد از اینکه عطر ادویهها بلند شد ، پوره گوجه فرنگی رو به مواد گوشتی اضافه کنید. مواد رو تفت بدید و 5 دقیقه دیگر زمان بدید تا مواد روی حرارت ملایم بماند. حالا کدوها رو پوست بگیرید و بعد اونها رو به صورت ورقهای نازک برش بزنید.
مرحله پنجم
داخل ظرف مخصوص فر یک ورق از کدوهای برش زده بچینید. بعد مایع گوشتی لازانیا را روی کدوها بریزید و سطح اون را صاف کنید. سپس مقداری پنیر پیتزا روی سس گوشت بریزید و مجدد یک لایه کدوی برش زده بچینید. این کار را ادامه بدید تا ظرف پر شود.
مرحله ششم
در آخر مقداری پنیر روی لازانیا بریزید و ظرف را حدود 30 دقیقه داخل فری که در مرحله اول گرم کردید قرار بدید تا پنیر آب شود و روی آن کمی طلایی شود. بعد لازانیا را از داخل فر بیرون بیاورید و اجازه بدید تا به دمای محیط برسد ، سپس اون رو سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای خوشمزهتر شدن این لازانیای خوشمزه بدون گلوتن ، میتوانید مقداری سس مایونز بین لایههای لازانیا بریزید.
◉ به مواد گوشتی این لازانیا میتوانید قارچ ، ذرت و نخود فرنگی هم اضافه کنید.
◉ در صورتی که کدوی سبز در دسترس نداشتید ، میتوانید به جای آن از کدو حلوایی سایز بزرگ و یا بادمجان هم استفاده کنید.
◉ طرز تهیه سس بشامل رو میتوانید ببینید از این دستور پخت یاد بگیرید: طرز تهیه سس بشامل خانگی برای لازانیا و پاستا + نکات مهم
◉ اگر به فر دسترسی نداشتید میتوانید کدوها را سرخ کنید و بعد لازانیا رو داخل ماهیتابه درست کنید.