طرز تهیه کرپ فلفل دلمهای با پنیر گودا در فر + نکات مهم
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کرپ فلفل دلمهای + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کرپ فلفل دلمهای
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ فلفل دلمه ای 1 عدد
⫸ گوجه فرنگی 1 عدد
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ آویشن 1 قاشق چایخوری
⫸ جعفری 1 مشت
⫸ آرد 1 لیوان
⫸ نمک 1 پنس
⫸ شیر 1/5 لیوان
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ پنیر گودا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری بقچه ای بدون فر
مرحله اول
برای شروع یک عدد پیاز را پوست بگیرید ، بشورید و بعد اون رو به صورت نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید. حالا یک عدد گوجه رو بشورید و اون رو هم به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
مرحله دوم
یک عدد فلفل دلمهای رو هم بشورید ، از وسط نصف کنید و هستههای آن را خارج کنید ، اون رو هم به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز و گوجه اضافه کنید.
مرحله سوم
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، روی حرارت قرار بدید و زمان بدید تا روغن داغ شود. وقتی که روغن داغ شد ، موادی که خرد کردید را داخل آن بریزید و به آنها نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. حرارت رو زیاد کنید و مواد را سرخ کنید.
مرحله چهارم
حرارت رو کم کنید و یک مشت جعفری خرد شده و یک قاشق چایخوری آویشن را به مواد اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه مواد را تفت بدید بعد از روی حرارت بردارید و آن را کنار بذارید.
مرحله پنجم
یک لیوان آرد رو داخل ظرف بریزید ، به آن نمک رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس شیر رو کم کم به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا وقتی که مایع کرپ رقیق شود.
مرحله ششم
دو عدد تخم مرغ رو داخل یک ظرف بشکنید و بعد اونها رو با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاید. بعد تخم مرغها را به مخلوط آرد و شیر اضافه کنید.
مرحله هفتم
داخل ماهیتابه نچسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید تا روغن کاملاً داغ شود. وقتی که روغن کاملاً داغ شد ، حرارت رو کم کنید و یک ملاقه از مواد کرپ بردارید و داخل آن بریزید.
مرحله هشتم
وقتی که روی کرپ شروع به حباب زدن کرد ، آن رو از روی حرارت بردارید. حالا کرپ رو داخل ظرفی که مناسب فر هست قرار بدید و بعد مخلوط فلفل دلمهای را روی آن بریزید.
مرحله هشتم
سپس مقداری پنیر گودا رنده کنید و روی مواد بریزید. حالا ظرف رو داخل فر با دمای 180 درجه قرار بدید تا پنیر آب شود. بعد آن را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در تهیه این غذا ، نیاز نیست دو طرف کرپ را سرخ کنید و وقتی که روی کرپ شروع به حباب زدن کرد ، آن را از روی حرارت بردارید و باقی مراحل را انجام بدید.
◉ در تهیه این غذا میتوانید به جای استفاده از پنیر گودا ، از پنیر پیتزا و یا پنیر موزارلا استفاده کنید.
◉ به شما پیشنهاد میکنیم برای اینکه غذای خوشمزهتری داشته باشید ، از مواد غذایی تازه استفاده کنید.
◉ با توجه به ذائقه خود ، میتوانید به مواد این این غذا مقداری گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید.