طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پوست در فر با دیپ پنیر و زیتون
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سیب زمینی تنوری + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سیب زمینی تنوری
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ سیب زمینی 4 عدد
⫸ پنیر خامه ای 150 گرم
⫸ ماست 2 قاشق غذاخوری
⫸ مایونز 1 قاشق غذاخوری
⫸ زیتون 12 الی 15 عدد
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ پنیر پیتزا یا موزارلا به مقدار لازم
⫸ سیر 2 بوته
⫸ روغن یا کره به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کمپیر قارچ و سیب زمینی ترکیه ای راحت و خوشمزه
مرحله اول
برای شروع سیب زمینیها رو بشورید و با چنگال اونها را سوراخ کنید. بعد سیب زمینیها رو داخل یک کاسه بریزید و روی آنها مقداری آب و نمک بریزید و با نمک اونها را خوب ماساژ بدید.
مرحله دوم
بعد از اینکه سیب زمینیها را با نمک ماساژ دادید ، هر کدام از سیب زمینیها را به صورت جداگانه ، داخل یک فویل نسبتا ضخیم قرار بدید و فویل را دور سیب زمینیها بپیچید.
مرحله سوم
سیب زمینیها را داخل فر با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت یک و نیم ساعت قرار بدید. وقتی که نیم ساعت از پخت سیب زمینیها گذشت ، سیرها رو از وسط نصف کنید و روی آنها نمک ، فلفل و روغن بریزید.
مرحله چهارم
فویل را دور سیر ها بپیچید و سیرها را کنار سیب زمینیهای داخل فر قرار بدید. بعد از گذشت یک ساعت ، سیب زمینیها و سیرها را از داخل فر بیرون بیاورید تا خنک شوند.
مرحله پنجم
هسته 12 عدد زیتون رو در بیارید و اونها رو داخل مخلوط کن بریزید. به آن ماست ، پنیر خامهای و سس مایونز را اضافه کنید. حالا سیرهایی که خنک شده است رو به همراه نمک و فلفل سیاه به باقی مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید.
مرحله ششم
دستگاه رو روشن کنید تا این مواد خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. حالا دیپ آماده شده را داخل یک ظرف بریزید.
مرحله هفتم
سیب زمینیها را از داخل فویل بیرون بیاورید. بعد روی آنها رو به روغن آغشته کنید.سپس یک برش به صورت بعلاوه روی آنها بزنید ، بعد سیب زمینیها را باز کنید و با چنگال وسط سیب زمینی را له کنید.
مرحله هشتم
روی سیب زمینیها از دیپ پنیر و زیتون بریزید. سپس روی دیپ رو پنیر پیتزا یا موزارلا بریزید. مجدداً سیب زمینیها را داخل فر با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار بدید تا پنیر هم برشته شود. نوش جان
نکات مهم
◉ به دلخواه میتوانید پنیر پیتزا را حذف کنید و فقط سیب زمینی را با دیپ پنیر و زیتون سرو کنید.
◉ پنیری که داخل این دستور پخت استفاده میکنید ، کاملاً دلبخواهیست و با توجه به سلیقه خود ، میتوانید از پنیر گودا و یا پنیر موزارلا استفاده کنید.
◉ تعداد زیتونی که داخل این دستور پخت استفاده میکنید ، کاملاً دل بخواهی است و شما میتوانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود، تعداد زیتونها را کم و زیاد کنید.
◉ اگر طعم سیر را دوست دارید ، میتوانید به علاوه سیرهای تنوری شده از پودر سیر برای تهیه دیپ استفاده کنید.
◉ در تهیه دیپ زیتون و پنیر نیاز به استفاده از نوع خاصی از زیتون نیست و شما میتوانید از هر نوع زیتون استفاده کنید.
◉ علاوه بر سیب زمینی ، میتوان از انواع چیپس در کنار این دیپ استفاده کرد.