طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی تبریزی با کشمش و سبزی و خامه

سلام به مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک غذای خیلی ساده و بسیار خوش طعم ایرانی رو آوردیم ک مناسب روز های گرم تابستانه و طرفدار های زیادی داره ؛ آموزش طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی هست ، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه آب دوغ خیار سنتی تبریزی

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ ماست پرچرب 8 قاشق غذاخوری

⫸ دوغ آبعلی 2 عدد

⫸ خیار متوسط 2 عدد

⫸ سبزی خوردن 2 مُشت

⫸ پیازچه 3 ساقه متوسط

⫸ تربچه 2 عدد

⫸ خامه 3 قاشق غذا خوری

⫸ گردو 2 قاشق غذاخوری

⫸ کشمش 2 قاشق غذاخوری

⫸ نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری

⫸ گل محمدی خشک 1 قاشق چایخوری

⫸ نمک به میزان لازم

⫸ یخ

⫸ نان خشک

مرحله اول

ابتدا دو عدد خیار رو بشورید و پوست بگیرید سپس آن را به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید بعد به آن ۵۰ گرم کشمش ۵۰ گرم گردو و دو مشت سبزی خوردن.

مرحله دوم

نعنای خشک ، هشت قاشق غذاخوری ماست پرچرب و ۳ قاشق غذاخوری خامه و نمک و سه ساق پیازچه خرد شده و دو عدد تربچه خرد شده را اضافه کنید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید بعد دو عدد دوغ آبعلی را روی مواد بریزید و در آخر یخ و نان خشک را اضافه کنید ؛ نوش جان