طرز تهیه پنکیک موز خوشمزه با شیر + نکات مهم و تکمیلی
سلام به شما کاربران سایت آشپزم 👩🏻🍳 . امروز براتون طرز تهیه پنکیک🥞 موز با شیر آوردم، یه پنکیک خوشمزه میتونه درکنار یه نوشیدنی🧉گرم روزت رو بسازه وکلی بهت انرژی بده حتما امتحانش کن.
درجه سختی: 2/10
مواد لازم برای 2 نفر
⫸ آرد 1 لیوان
⫸ تخم مرغ🥚 1 عدد
⫸ موز🍌 2 عدد
⫸ شیر🥛 2/3 لیوان
⫸ روغن مایع🍾 3 قاشق غذاخوری
⫸ وانیل 1/4 قاشق چایخوری
⫸ بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
مرحله اول
ابتدا موز🍌 را در کاسه ای🥣به کمک چنگال له می کنیم بعد یک عدد تخم مرغ🥚 را به آن اضافه می کنیم بعد به ترتیب شکر و وانیل روغن و شیر🥛 را اضافه میکنیم.
مرحله دوم
مواد را هم میزنیم در ظرف دیگری آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم.
مرحله سوم
سپس مخلوط موز و تخم مرغ🍌🥚 را به آن اضافه کرده و هم می زنیم بهتر است 5 دقیقه به مواد استراحت بدهید تابه نچسبی را گرم کنید و با چند قطره روغن چرب کنید و هر بار کمی از مواد را در تابه🍳بریزید و صبر کنید تا روی پنکیک حباب بزند و سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
نکته:
❌ اگر مخلوط کن در دسترس ندارید میتونید موزهارو🍌 با هرچه که دارید پوره کنید و با همزن دستی با شیر🥛 و شکر مخلوط کنید.
❌ ماهیتابه حتما 3 دقیقه باید روی حرارت ملایم بمونه تا گرم بشه بعد طبق تصویر مواد روداخلش بریزید.
❌ حتما وقتی که روی پنکیک ها🥞 حباب زد اون رو برگردونیدتا کاملا طلایی و پخته بشه.
❌ هرطرف حدود 4 دقیقه احتیاج به پخت داره.
❌ من با موز🍌 و گاناش🍫 بصورت طبقه ای سرو کردم شما میتونید با عسل🍯هم میل کنید.
⫸ جو دو سرپرک 1/5 پیمانه
⫸ موز 2 عدد
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ وانیل 1 قاشق چایخوری
⫸ شیر 1/2 پیمانه
⫸ پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
⫸ روغن گیاهی 2 قاشق چایخوری
⫸ کره بادام زمینی 1 قاشق غذاخوری
⫸ عسل 1 قاشق غذاخوری
مرحله اول
برای درست کردن این پنکیک رژیمی ابتدا تخم مرغ و شیرو موز را به مدت 30 دقیقه از یخچال بیرون بزارید تا به دمای محیط برسند.
مرحله دوم
در این مرحله 1 و نیم پیمانه جو دو سرپرک رو داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و سپس 2 عدد تخم مرغ روی آن بشکنید. 2 عدد موز را پوست بگیرید و به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید.
مرحله سوم
حالا 1 قاشق غذاخوری عسل را به همراه 2 قاشق چایخوری روغن گیاهی ، 1 قاشق چایخوری وانیل و 1/2 قاشق چایخوری دارچین به مواد قبلی اضافه کنید. در آخر 1/2 پیمانه شیر رو به باقی مواد اضافه کنید.
مرحله چهارم
در مرحله چهارم مخلوط کن را روشن کنید تا تمامی مواد یک دست شوند. در این فاصله یک ماهیتابه نچسب روی حرارت قرار بدید تا داغ شود. وقتی که ماهیتابه داغ شد، به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد پنکیک بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و کمی آن را پهن کنید.
مرحله پنجم
در مرحله آخر صبر کنید تا روی پنکیک شروع به حباب زدن کند. بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک سرخ شود. بعد از آماده شدن پنکیک ها، اونهارو با کره بادام زمینی سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ این پنکیک را میتوانید با انواع میوه مانند: بلوبری، توت فرنگی و هلو و … سرو کنید.
◉ اگر دوست دارید که پنکیک برشته تری داشته باشید، وقتی که روی پنکیک شروع به حباب زدن کرد 1 دقیقه دیگر صبر کنید و بعد پنکیک را برگردانید تا پنکیک برشته شود.
◉ برای پخت پنکیک 1 دقیقه به هر طرف پنکیک زمان بدید، تا کاملا پخته شود.
◉ برای تزئین پنکیک میتوانید از عسل، خامه ، سس شکلات و یا پودر شکلات و … استفاده کنید.
◉ این پنکیک را میتوانید در وعده صبحانه یا عصرانه میل کنید.
◉ در پخت این پنکیک موزی میتوانید از انواع مغزیجات مانند گردو، فندق و… استفاده کنید.