طرز تهیه اکشن پنیر گیلاس آسان و خوشمزه مناسب پذیرایی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه اکشن پنیر گیلاس + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه اکشن پنیر گیلاس
مواد لازم برای 10 نفر
⫸ گیلاس 250 گرم
⫸ ژلاتین 6 گرم
⫸ بیسکویت 100 گرم
⫸ لیمو 1 عدد
⫸ کره 2 قاشق غذاخوری
⫸ شکر 2 قاشق غذاخوری
⫸ مربا گیلاس 3 قاشق غذاخوری
⫸ شیر 210 گرم
⫸ پنیر خامه ای 200 گرم
⫸ ماست شیرین 150 گرم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه روکر انار با بیسکویت پتی بور مناسب شب یلدا خوشمزه و شیک
مرحله اول
برای درست کردن این دسر خوشمزه ، بیسکویت‌ها را داخل یک زیپ کیپ بریزید و بعد اون‌ها رو با یک گوشت کوب بکوبید ، تا به صورت کامل پودر و خرد شود. بعد بیسکویت‌ها را داخل یک ظرف بریزید.
مرحله دوم
به بیسکویت ها کره ذوب شده ، شکر و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که بیسکویت‌ها منسجم و نرم شوند و مواد با آنها خوب ترکیب شود. داخل لیوان‌های مورد نظرتون رو از این ترکیب بیسکوییت بریزید و اون رو خوب فشرده کنید.
مرحله سوم
حالا ژلاتین را داخل مقداری آب گرم بریزید و خوب ترکیب کنید ، تا ژلاتین داخل آب حل شود. سپس به آن آب لیمو ، شیر و وانیل را اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم
درون یک ظرف دیگر پنیر و ماست را بریزید و با چنگال هم بزنید تا این مواد خوب با هم ترکیب شود. سپس به آن ژلاتین را اضافه کنید با هم ترکیب کنید.
مرحله پنجم
این مخلوط رو روی بیسکویت‌های داخل ظرف سرو بریزید. بعد ظرف‌ها رو به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار بدید ، تا قسمت سفید دسر خوب سفت شود. بعد اون را از داخل یخچال بیرون بیاورید ، روی آنها مقداری مربا و گیلاس خرد شده بریزید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ به صورت دلخواه می‌توانید به جای استفاده از پنیر خامه‌ای ، از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید.
◉ حتماً بعد از اینکه دسر را آماده کردید ، اون رو به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار بدید تا قسمت سفید دسر به صورت کامل سفت شود.
◉ استفاده از گیلاس خرد شده در مرحله آخر کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست نداشتید می‌توانید اون را حذف کنید و فقط از مربا گیلاس استفاده کنید.