طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل برای درمان کرونا و سرماخوردگی

دوست داران هنر اشپزی به سایت آشپزم خوش آمدید.غذای امروز سوپ هویج و زنجبیل هست سوپ هویج یک پیشنهاد برای افرادی است که دچار سرماخوردگی در فصل زمستان شده‌اند و به دنبال یک غذای گرم و سوپی هستند. ازش لذت ببرید.

درجه سختی: 6/10

زمان پخت: 45

زمان تهیه: 15 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ هویج 4 عدد

⫸ زنجبیل تازه 1 قاشق چایخوری

⫸ جعفری و پیازچه 2 پیمانه

⫸ پیاز 1 عدد

⫸ روغن زیتون یا روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری

⫸ آب مرغ به میزان لازم

⫸ سیب زمینی 1 عدد

⫸ آب لیمو تازه، جعفری تازه ، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

مرحله اول

ابتدا پیاز، سیب زمینی و هویج‌های خرد شده را داخل ظرفی که روغن زیتون را کمی حرارت داده‌ایم می‌ریزیم و کمی تفت می‌دهیم.

مرحله دوم

جعفری و پیازچه های ریز شده را اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت دادن زنجبیل تازه ای که رنده کرده اید به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن را به مواد اضافه می‌کنیم.

مرحله سوم

آب مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند.

مرحله چهارم

بعد از اینکه مواد کمی نرم‌تر شدند به وسیله مخلوط کن مولینکس سوپ را به صورت پوره در می‌آوریم و داخل ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم و با جعفری تاره خرد شده و آب لیمو تازه سرو می کنیم.

نکته:

❌ المنت حرارتی این مدل مخلوط کن مولینکس برای پخت انواع سوپ و آش و سس داغ مناسب است.

❌ جنس پارچ این مدل مخلوط کن مولینکس شیشه ای و مقاوم است که سبب می گردد این مخلوط کن برای تهیه انواع مواد داغ و سوپ و آش مناسب باشد.

خواص و فواید هویج:

✅ استفاده از هویج در جیره غذایی طیور بسیار ضروری است. هویج به علت داشتن کاروتین که یک ماده مفید در رنگ دهی پرها است.

✅ استفاده از هویج در یک برنامه غذایی ، مخصوصا در دوران پرریزی (تولک) موجب بهبود ظاهر و رنگ ناخن و پرها شود.

✅ هویج با داشتن ویتامین B ، تیامین(B1) ، ریبوفلاوین(B2) ، نیاسین(B3) ، ویتامین C و ویتامین E یکی از بهترین سبزیجات مفید برای طیور میباشد که میتوان آن را به صورت رنده شده در اختیار آنها قرار داد.علاوه بر آن، هویج منبع خوب فیبر، ویتامین B6، بیوتین(B7)، پتاسیم ویتامین K است.

✅ ویتامین A هویج به کبد کمک می کند تا سموم را از بدن دفع کند. چربی و زرداب موجود در کبد را کاهش می دهد.

✅ فیبر آن، روده بزرگ را پاکسازی و از بروز بیماریهای روده بزرگ جلوگیری می کند و در تخلیه سریع ضایعات بدن موثر است.

✅ هویج مقاومت بدن طیور را درمقابل بیماریهای عفونی بالا می برد.

✅ همچنین هویج موجب تقویت نطفه میشود