طرز تهیه کیک بسبوسه کاروهات ترکیه ای به روش سنتی و خانگی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کیک بسبوسه کاروهات+ نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کیک بسبوسه کاروهات
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ خامه پرچرب 250 میلی لیتر
⫸ روغن 1/2 پیمانه
⫸ شیرخشک 1 پیمانه
⫸ شکر 1/2 پیمانه
⫸ شیر 1 پیمانه
⫸ آرد سمولینا 1/5 پیمانه
⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
⫸ خامه صبحانه به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت
⫸ شکر 1/2 پیمانه
⫸ شیر عسلی 1/2 پیمانه
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک شیر موز خانگی و مجلسی با بافت و طعم بی نظیر
مرحله اول
برای درست کردن این کیک خوشمزه ترکیهای ، اول از همه فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید ، تا حین درست کردن مایع کیک کاملاً گرم شود.
مرحله دوم
خامه پرچرب رو داخل یک کاسه بریزید و به آن روغن ، شیر خشک ، شکر و شیر را اضافه کنید. با همزن دستی مواد را به خوبی هم بزنید ، تا تمامی مواد به صورت یکدست ترکیب شوند.
مرحله سوم
آرد سمولینا رو به همراه بیکینگ پودر به مواد داخل کاسه اضافه کنید ، با همزن دستی به صورت دورانی و یک سمت هم بزنید تا مایع کیک یک دست ترکیب شود.
مرحله چهارم
داخل قالب مورد نظرتون رو با کمی کره یا روغن چرب کنید و بعد مایع کیک رو درون آن بریزید. سطح مایع کیک رو صاف کنید به مقدار دلخواه روی کیک خامه صبحانه بریزید. قالب رو به مدت 15 دقیقه داخل فری که در مرحله اول گرم کردید قرار بدید.
مرحله پنجم
برای درست کردن شربت ، شکر و شیر عسلی را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید ، تا مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد. بعد اون را از روی حرارت بردارید و کنار بزارید.
مرحله ششم
بعد از گذشت زمان پخت کیک ، گریل را به مدت 3 دقیقه روشن کنید تا روی کیک طلایی شود. بعد از اینکه روی کیک طلایی شد ، قالب را از داخل فر بیرون بیاورید.
مرحله هفتم
شربت را روی کیک بریزید و اجازه بدید کیک کاملاً خنک شود و شربت به خورد آن برود. بعد کیک را برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ به دلیل وجود آرد سمولینا ممکن است مایع کیک خیلی سفت شود ، در این صورت مقدار خیلی کمی آب ولرم به مایع کیک اضافه کنید تا کمی رقیق شود.
◉ استفاده از خامه صبحانه برای تزیین کیک کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد و اگر در دسترس نداشتید ، میتوانید اون را حذف کنید.