طرز تهیه کاپ ‌کیک کدو حلوایی و هلو با طعمی فوق العاده و مجلسی + نکات مهم

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کاپ ‌کیک کدو حلوایی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کاپ ‌کیک کدو حلوایی

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ آرد 2 پیمانه

⫸ بیکینگ‌ پودر 1 قاشق چایخوری

⫸ جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

⫸ دارچین 1 قاشق چایخوری

⫸ پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری

⫸ نمک 1/4 قاشق چایخوری

⫸ پوره کدو حلوایی 1 پیمانه

⫸ هلو 1 پیمانه

⫸ روغن 1/3 پیمانه

⫸ شیر 1/2 پیمانه

⫸ شکر 3/4 پیمانه

⫸ عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

⫸ گردو 1/3 پیمانه

⫸ شکلات چیپسی 1/4 پیمانه

---

مرحله اول

برای شروع فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. سپس قالب مخصوص کاپ کیک رو هم با کمی روغن چرب کنید و کنار بذارید.

---

مرحله دوم

داخل کاسه بزرگ آرد رو بریزید و به آن بکینگ پودر ، جوش شیرین ، دارچین ، پودر زنجبیل و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس این مواد را یک بار الک کنید تا یکدست شود.

---

مرحله سوم

داخل کاسه دیگر پوره کدو حلوایی را به همراه شکر ، روغن ، شیر گیاهی و عصاره وانیل بریزید و در حد مخلوط شدن اون‌ها رو ترکیب کنید. حالا هلو های خرد شدن همه مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید ، تا هلوهای خرد شده با مواد ترکیب شود.

---

مرحله چهارم

این مواد رو کم کم به مواد خشک اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید ، تا خمیر یکدستی به دست بیاورید. سپس مقدار شکلات چیپسی به مواد اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید.

---

مرحله پنجم

از مایع کاپ کیک داخل قالب‌ها بریزید تا جایی که 2/3 هر قالب کاپ کیک پر شود. حالا قالب رو داخل فری که در مرحله اول گرم کردید ، به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدید تا کاپ کیک‌ها بپزد.

---

مرحله ششم

بعد از گذشت این زمان ؛ یک خلال دندان در مرکز یکی از کاپ کیک‌ها فرو کنید ، اگر تمیز بیرون آمد کاپ کیک آماده است. نوش جان

---