طرز تهیه سالاد کوکتل رژیمی و بدون سس خوشمزه و مقوی

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سالاد کوکتل + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کوکتل

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ سیب زمینی 2 عدد

⫸ سوسیس کوکتل 5 عدد

⫸ شوید تازه 1 مشت

⫸ خیارشور 4 عدد

⫸ نخودفرنگی 1 پیمانه

⫸ قارچ 6 عدد

⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

⫸ روغن زیتون 1 پیمانه

⫸ لیمو تازه 1 عدد

---

مرحله اول

برای شروع یک عدد قابلمه روی حرارت قرار بدید ، داخل آن آب بریزید و زمان بدید تا آب به جوش بیاید. در این فاصله دو عدد سیب زمینی را بشویید و وقتی که آب به جوش آمد ، سیب زمینی‌ها را درون آن قرار بدید تا سیب زمینی‌ها کاملاً آب‌پز شود.

---

مرحله دوم

وقتی که سیب زمینی‌ها آب پز شد ، اون‌ها را از داخل آب بیرون بیاورید و زیر آب سرد بگیرید تا خنک شود. بعد اون‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید.

---

مرحله سوم

قارچ‌ها رو به صورت اسلایسی خرد کنید. سپس داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، روی حرارت بالا قرار بدید و وقتی که روغن داغ شد ، قارچ‌ها را درون آن بریزید و مدام تفت بدید تا جایی که رنگ قارچ‌ها کمی تغییر کند.

---

مرحله چهارم

نمک ، فلفل سیاه و آب یک عدد لیموی تازه رو روی قارچ‌ها بریزید و بعد از اینکه قارچ‌ها سرخ شد ، اون رو به سیب زمینی اضافه کنید. سپس خیارشور ها رو بشورید ، به صورت نگینی خرد کنید و به همراه نخود فرنگی و شوید تازه به باقی مواد سالاد اضافه کنید.

---

مرحله پنجم

داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، کوکتل‌ها را درون آن بریزید و سرخ کنید. وقتی که کوکتل‌ها کاملاً سرخ شدند ، به اندازه 3 قاشق غذاخوری آب روی آنها بریزید و در ماهیتابه رو بذارید تا کوکتل‌ها کاملاً مغز پخت شوند.

---

مرحله ششم

کوکتل‌ها رو به همراه روغن زیتون به سالاد اضافه کنید و تمامی مواد را با هم هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. نوش جان

---