طرز تهیه سالاد لبو مجلسی با کلم
سلام شما عزیزان و کاربران سایت آشپزم 👩🏻🍳. آموزش امروز طرز تهیه سالاد 🥗 لبو با کلم هست اگر دوست دارید میز هاتون رو رنگی بچینید و خیلی شیک از مهمان هاتون پذیرایی بکنید این حتما این سالاد خوشمزه رو درست کنید همراه ما باشید با این آموزش ساده
درجه سختی: 2.5/10
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ چغندر (لبو) 2 عدد
⫸ کلم بروکلی🥦 200 گرم
⫸ پیاز🧅 1 عدد کوچک
⫸ کشمش🍇 یک مشت کوچک
⫸ پنیر فتا🧀 و گردو یا بادوم زمینی به میزان لازم
مواد لازم برای سس
⫸ کره بادوم زمینی 1/5 قاشق چایخوری
⫸ سس خردل 1 قاشق چایخوری
⫸ روغن زیتون🫒 ، نمک🧂 و فلفل به میزان لازم
⫸ سرکه سیب 4 تا 5 قاشق غذاخوری
مرحله اول
چغندر رو با نمک🧂 و فلفل و روغن زیتون مزه دار🫒 کنین داخل کاغذ روغنی و فویل بپیچین و بندازین تو ایر فرایر یا فر تا زمانی که تقریبا بپزه(من نمیذارم کامل بپزه که کمی زیر دندون ترد باشه) بعد پوست میکنیم و حلقه حلقه برش میزنیم
مرحله دوم
تا لبو بپزه کلم بروکلی🥦 ، سس ، کشمش🍇 ، پیاز🧅 رو باهم مخلوط میکنیم و میذاریم کنار تامزه دار شه ، وسطاش هی همم میزنیم.
مرحله سوم
لبوی ورقه شده رو روی بشقاب میچینیم، کلم بروکلی و مخلفاتش رو روش میریزیم، پنیر فتا و گردو رو هم میریزم و میل میکنیم.
خواص لبو:
✅ چغندر منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی است و در مراقبت از پوست موثر است
✅ میتوانید برای استحکام استخوان و دندان از لبو استفاده کنید
✅ لبو به شدت برای جلوگیری از پوکی استخوان مناسب است
خواص کلم بروکلی:
کلم بروکلی به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.
این گیاه سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها را بهبود می‌‌بخشد.
کلم بروکلی در بهبود سلامت کبد مفید است.