طرز تهیه سالاد نودل و سبزیجات بسیار مقوی و رژیمی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ نودل یا رشته فرنگی 300 گرم

⫸ سس سویا 1/4 لیوان

⫸ کلم بروکلی 2 لیوان

⫸ جوانه ماش 1 لیوان

⫸ پیازچه 2 عدد

⫸ فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد

⫸ هویج 1 عدد

⫸ کلم بنفش خرد شده 1 لیوان

⫸ سیر تازه 1 حبه

⫸ زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق چایخوری

⫸ شکر 4 قاشق غذاخوری

⫸ روغن کنجد یا زیتون 1/4 لیوان

مرحله اول

ابتدا موادی که باید پوست اونارو بگیریم رو پوست گیری میکنیم سپس قابلمه تا نیمه آب بریزید بهمراه کمی روغن و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاد ، گل کلم های خرد شده را اضافه کنید و بزارید 5 دقیقه گل کلم ها تو آب بجوشه بعد از قابلمه خارج کنید.

مرحله دوم

پس از خروج گل کلم ها داخل آب مقداری نمک بریزید سپس نودل هارو اضافه کنید و پس از چند دقیقه آبکشی نمایید ( زمان پخت را با توجه به دستور روی بسته بندی تنظیم کنید)

مرحله سوم

حالا نوبت مزه دار کردن نودل هاست نودل آبکشی شده را داخل ظرف بریزید و با سس سویا به خوبی مخلوط کنید ، روی ظرف را با نایلون بپوشونید یه مقداری بمونه که خوب مزه بگیره

مرحله چهارم

برای تهیه سس سالاد

جوانه ماش ، پیازچه خرد شده ، شکر ، سیر ، زنجبیل رنده شده و روغن را داخل میکسر بریزید تا مواد باهم بکدست بشه ؛ هویج را بپزید و به صورت نوارهای باریکی خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز به صورت نوارهای باریکی برش بزنید.

مرحله پنجم

سس سالاد را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید سپس سبزیجات ( هویج ، کلم بروکلی ، کلم بنفش ، فلفل دلمه ای ) را اضافه نمایید ، سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس نوش جان کنید.