طرز تهیه کیک قهوه فنجانی با شربت و خامه بسیار ساده و خوشمزه

کاربران محترم سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک کیک بسیار خوشمزه هست که برای پخت آن نیازی به قالب ندارید و به راحتی در زمان کم میتوانید آن رو برای مهمانی ها درست کنید و در کنار کافه گلاسه، آیس لاته و آفوگاتو آن رو سرو کنید. آموزش امروز طرز تهیه کیک قهوه فنجانی هست با این آموزش همراه باشید .

درجه سختی: 4/10

زمان پخت: 15 دقیقه

زمان تهیه: 30 دقیقه

طرز تهیه کیک قهوه فنجانی به همراه شربت

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ آرد 175 گرم

⫸ کره 115 گرم

⫸ شکر 175 گدم

⫸ تخم مرغ 3 عدد

⫸ قهوه اسپرسو 5 میلی گرم

⫸ گردو 75 گرم

مواد لازم برای شربت

⫸ قهوه اسپرسو داغ 30 میلی گرم

⫸ شکر 50 گرم

مواد لازم برای خامه کیک

⫸ خامه 100 گرم

⫸ شکلات شیری 50 گرم

⫸ گردو 12 عدد

پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک سیب و هویج خوشمزه با بافت عالی در فر

مرحله اول

برای تهیه این کیک فنجانی خوشمزه ابتدا فر را روی درجه 180 درجه سانتیگراد قرار بدید تا گرم بشه. حالا آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف بزرگ بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا مواد یکدست و روان شه.

مرحله دوم

قهوه اسپرسو را به آرامی به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. سپس گردوی خشک شده را هم اضافه و به صورت دورانی هم بزنید تا وقتی که مواد یکدست بشه.

مرحله سوم

حالا داخل فنجان های مورد نظرتون رو کمی چرب کنید. سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را داخل هر کدام از فنجان ها بریزید. بعد فنجان ها را داخل فر به مدت 15 دقیقه قرار بدید تا سفت شود و پف کند.

مرحله چهارم

برای درست کردن شربت روی کیک، قهوه اسپرسو و شکر رو با هم ترکیب کنید و به محض اینکه کیک ها پخت، آنها را از فر بیرون بیاورید و چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را روی آنها بریزید و اجازه بدید تا کیکها سرد شود.

مرحله پنجم

برای تهیه خامه روی کیک، شکلات سفید را داخل یک ظرف بریزید و روی حرارت کتری قرار بدید تا به صورت بن ماری آب شود. بعد شکلات آب شده و خامه را داخل یک ظرف بریزید و بعد آنها را ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نرم شود.

مرحله ششم

سپس خامه به دست آمده را روی کیک ها بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردو تزیین کنید. نوش جان