طرز تهیه کیک کره بادام‌ زمینی با بافت اسفنجی ساده و خانگی

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کیک کره بادام‌ زمینی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کیک کره بادام‌ زمینی

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ آرد 200 گرم

⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

⫸ وانیل 1 قاشق چا‌خوری

⫸ شکر 150 گرم

⫸ نمک 1 پنس

⫸ بادام‌ زمینی 1 پیمانه

⫸ کره بادام‌ زمینی 100 گرم

⫸ کره 200 گرم

⫸ تخم مرغ 3 عدد

⫸ شیر 10 قاشق غذاخوری

---

مرحله اول

برای درست کردن این کیک خوشمزه ، ابتدا کره رو از داخل یخچال خارج کنید و به مدت یک الی دو ساعت در دمای محیط قرار بدید تا نرم شود. وقتی که کره نرم شد ، اون رو داخل کاسه بریزید و سپس شکر رو به آن اضافه کنید.

---

مرحله دوم

با دور کند همزن برقی به مدت 5 دقیقه کره و شکر رو مخلوط کنید ، تا جایی که کرم رنگ شود و شکر به صورت کامل با کره مخلوط شود. حالا تخم مرغ‌ها رو حین هم زدن مواد قبلی یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو یک دقیقه هم بزنید.

---

مرحله سوم

وقتی که تمام تخم مرغ‌ها رو اضافه کردید ، کره بادام زمینی رو به همراه وانیل به باقی مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن اون‌ها رو ترکیب کنید. حالا مواد خشک که شامل آرد ، بیکینگ پودر و نمک هست رو داخل یک ظرف بریزید و الک کنید.

---

مرحله چهارم

مواد خشک کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مواد را ترکیب کنید تا آرد به صورت کامل با باقی مواد مخلوط شود. حالا بادام زمینی‌ها رو پوست بگیرید و بعد اون‌ها را با چاقو به صورت ریز خرد کنید ، به همراه کمی شیر به مایع کیک اضافه کنید و با لیسک در حد مخلوط شدن اون‌ها را ترکیب کنید.

---

مرحله پنجم

داخل قالب مورد نظرتون کاغذ روغنی قرار بدید. بعد مایه کیک رو داخل قالب بریزید و سطح اون رو صاف کنید. سپس قالب رو چند بار به سطح کار بکوبید ، تا هوای بین مایع کیک خارج شود. حال قالب را داخل فر با دمای 180 درجه که از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه قرار بدید تا بپزد.

---

مرحله ششم

بعد از گذشت این زمان یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید و اگر مایع کیک به خلال دندان نچسبید ، کیک را از داخل فر خارج کنید و اجازه بدید تا خنک شود. سپس کیک را از داخل قالب خارج کنید و اون را سرو کنید. نوش جان

---