طرز تهیه چیز بسبوسه با شهد و خامه خانگی و مناسب مهمانی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه چیز بسبوسه + نکات مهم و تکمیلی هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه چیز بسبوسه
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ بیسکوییت ساقه طلایی 250 گرم
⫸ کره 100 گرم
⫸ شیر 2 الی 3 قاشق غذاخوری
⫸ خامه صبحانه 2 پاک
⫸ آرد سمولینا 1 پیمانه
⫸ شیر 1/4 پیمانه
⫸ شکر 1/4 پیمانه
⫸ روغن 1/4 پیمانه
⫸ ماست 3 قاشق غذاخوری
⫸ وانیل نوک قاشق چایخوری
⫸ پودر نارگیل 1/3 پیمانه
⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
⫸ شکر 1 لیوان
⫸ آب 1 لیوان
⫸ گلاب 2 قاشق غذاخوری
⫸ زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پروتئین بار خانگی با عسل و بادام زمینی مقوی و خوشمزه
مرحله اول
برای شروع 250 گرم بیسکویت ساقه طلایی رو داخل یک زیپ کیپ بریزید و با گوشت کوب بیسکویتها را بکوبید تا جایی که کاملاً پودر شود بعد بیسکویتها کاسه بریزید.
مرحله دوم
بعد به آن کره آب شده و شیر رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، تا جایی که بیسکویتها منسجم شود. حالا بیسکویتها را داخل قالب مورد نظرتون بریزید، آنها را پخش کنید و با گوشتکوب کمی اونها رو فشار بدید تا خوب منسجم شوند.
مرحله سوم
در این مرحله دو پاکت خامه صبحانه را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا جایی که کاملاً ذوب شود. بعد خامه صبحانه را روی بیسکویتهای داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید و مجدداً قالب را کنار بذارید.
مرحله چهارم
در این مرحله آرد سمولینا را داخل یک ظرف بریزید و به آن شکر، وانیل، پودر نارگیل و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا جایی که یک دست شود.
مرحله پنجم
بعد به آن ماست، روغن و شیر رو اضافه کنید و تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا جایی که خوب با هم مخلوط شود. بعد این مواد رو روی خامه صبحانه داخل قالب بریزید و سطح اون رو هم صاف کنید. بعد قالب رو داخل فر با دمای 180 درجه قرار بدید تا جایی که روی مواد طلایی رنگ شود.
مرحله ششم
شکر رو داخل یک ظرف بریزید و به آن یک لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید تا جایی که بجوشد و کمی غلیظ شود. در آخر چند قاشق گلاب و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدید تا سرد شود.
مرحله هفتم
بسبوسه را از داخل فر بیرون بیاورید و تا لحظهای که داغ است، شهد رو روی آن بریزید و بعد اون رو داخل یخچال قرار بدید تا کمی جا بیفتد. نوش جان
نکات مهم
◉ در تهیه این چیز کیک میتوانید به جای استفاده از بیسکویت ساقه طلایی از بیسکویت پتی پور استفاده کنید.
◉ در زمان تهیه شهد، اضافه کردن زعفران و گلاب کاملاً اختیاری است اما اضافه کردن آن به شهد باعث میشود که طعم خیلی خوبی بگیرد.
◉ در تهیه این چیز کیک بهتر است از قالب کمربندی یا قالب تارت استفاده کنید تا زمانی که میخواهید کیک را از داخل قالب بیرون بیاورید کار شما راحتتر باشد.
◉ این چیز بسبوسه را به صورت سرد سرو میکنند و حتماً بعد از آماده شدن آن اون رو داخل یخچال قرار بدید تا خنک شود.
◉ برای خوش طعمتر شدن شهد این چیز بسبوسه، میتوانید از هل یا دارچین استفاده کنید.