طرز تهیه چیز کیک یخچالی با پنیر ماسکارپونه و ژله

سلام مخاطبین عزیز آشپزم . امروز براتون طرز تهیه چیز کیک یخچالی با پنیر ماسکارپونه آوردم . یک کیک یخچالی خوشمزه و سریع که با در دسترس ترین مواد میتونید اون رو درست کنید.با من همراه باشید.

طرز تهیه چیز کیک با پنیر ماسکارپونه و ژله

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ ‎ 200گرم بیسکویت سایه طلایی

⫸ ‎کره 100 گرم

⫸ ‎پنیر ماسکارپونه 1 بسته

⫸ ‎خامه صبحانه 1 بسته

⫸ ‎شکر 1/2 پیمانه

⫸ ‎ژله توت فرنگی 1 بسته

⫸ ‎ژلاتین 2 قاشق غذاخوری سرخالی

⫸ ‎آب جوش 2 لیوان

مرحله اول

‎ابتدا بيسکوئيت رو با آسیاب پودر میکنیم و در ظرفی میریزیم سپس 100 گرم کره که به دمای محیط رسیده رو به بيسکوئيت ها اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم. و به ظرف مورد نظرمون منتقل میکنیم.

مرحله دوم

لایه ی بيسکوئيتی رو فشرده فشرده میکنیم به صورت یکدست و قالب رو داخل فریزر به مدت 20 دقیقه قرار میدیم توی این تایم لایه ی پنیری رو درست میکنیم.

مرحله سوم

برای قسمت پنیری ابتدا پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای رو با خامه ی صبحانه مخلوط میکنیم سپس شکر و ژلاتین که با 1 لیوان آب جوش به روش بن ماری حل شده رو به مخلوط پنیر و خامه اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم باید به درستی باهمزن مخلوط بشه جایی ژلاتین یا پنیر باقی نمونه.

مرحله چهارم

بعد از 20 دقیقه قالب رو از فریزر بیرون میاریم و لایه ی پنیری رو اضافه میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم. بعد از 1 ساعت که لایه خودشو گرفته، ژله توت فرنگی رو که از قبل آماده کردیم روی لایه پنیری خامه میریزیم و مجددا داخل یخچال میگذاریم تا ژله خودش رو بگیره.