طرز تهیه لگیمات (لقیمات) عربی ساده و خانگی

سلام به هنرمندهان سایت آشپزم👨🏻‍🍳 امروز با یک دسر و خوراکی خوشمزه عربی به اسم لگیمات یا لقیمات عربی.یک خوراکی خوشمزه که به شدت سالمه و به خاطر همین طرفدار های زیادی هم داره .با من همراه باشید.

آموزش لگیمات یا لقیمات عربی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ 1/5 پیمانه آرد

⫸ 3 قاشق شیر خشک

⫸ 1 قاشق خمیر مایه

⫸ مقداری زعفران و هل

⫸ 2 لیوان ماست

⫸ 2 قاشق نشاسته

⫸ 2 قاشق غذاخوری روغن مایع

⫸ آب به مقدار لازم

مرحله اول 🍽️

برای درست کردن لگیمات داخل ظرفی یک و نیم پیمانه آرد سه قاشق شیر خشک بعلاوه یک قاشق خمیر مایه و مقداری زعفران و هل بریزید و با هم مخلوط کنید

مرحله دوم 🍽️

سپس 2 لیوان ماست اضافه کنید و مخلوط کنید سپس دو قاشق نشاسته و علاوه دو قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس به موادتون کم کم آب اضافه کنید و مخلوط کنید با هم و این کار رو چند بار تکرار کنید تا موادتون به غلظت ماست برسه روی موادتون دستمال بکشید و بذارید یک ساعت استراحت کند

مرحله سوم 🍽️

بعد از اینکه لگیمات چند ساعت استراحت کرد داخل ضربه گودی روغن بریزید و بذارید که خوب داغ بشه سپس لگیمات هاتون رو به اندازه‌ای که میخوای گرد کنید و داخل روغن بریزید تا سرخ بشه

مرحله چهارم 🍽️

وقتی لگیمات آماده شد آنها را داخل ظرف سرو بریزید و میتونید آنها را با عسل شیره انگور می کنید