طرز تهیه شکر پنیر خانگی با پدر هل و آموزش مرحله به مرحله
همراهان دلنشین سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه شکر پنیر + نکات مهم و تکمیلی هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه شکر پنیر
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ شکر 500 گرم
⫸ آب 200 گرم
⫸ جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
⫸ پودر هل 1 قاشق چایخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سوهان کنجدی خانگی و مقوی با شیره انگور
مرحله اول
برای شروع شکر رو داخل قابلمه بریزید، به آن آب اضافه کنید و بعد آن را روی حرارت قرار بدید تا شکر و آب به جوش بیاید و شکر کاملاً داخل آب حل شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه شکر آب شد، جوهر لیمو را با کمی آب مخلوط کنید و به مخلوط شکر و آب اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم
سینی مورد نظر خودتان را با کمی روغن چرب کنید. حالا شکر آب شده را داخل سینی بریزید و اجازه بدید تا خنک شود. بعد پودر هل را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله چهارم
مواد را با کاردک هم بزنید و زیر و رو کنید. آنقدر این کار را ادامه بدید تا وقتی که مواد کاملاً سفید شود. وقتی که مواد سفید شد، در آخر آن را با دست کمی ورز بدید. بعد شکرپنیر را به اندازههای مورد نظرتون رو خرد کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ اگر این آبنبات را به مدت یک روز دست نخورده قرار بدید، سفید میشود.
◉ به جای پودر هل، میتوانید از انواع طعم دهندههای دیگر مانند: گل محمدی، پسته یا دارچین و… استفاده کنید.
◉ در تهیه این شکر پنیر، حتماً وقتی که شکر پنیر را داخل سینی چرب شده ریختید اجازه بدید تا کاملاً خنک شود، بعد طعم دهندهها را به آن اضافه کنید.