طرز تهیه شیرینی چنگالی بدون فر و همزن مناسب عید نوروز

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه شیرینی چنگالی هست ؛ یک شیرینی خوشمزه که میتونید به عنوان عصرانه تهیه و میل کنید همچنین این شیرینی مناسب عید نوروز است که خیلی راحت میتونید با پختنش خانواده و عزیزانتون را خوشحال کنید ، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی چنگالی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ آرد 1 لیوان به اضافه 2/3 لیوان

⫸ تخم مرغ🥚 1 عدد

⫸ وانیل نوک قاشق چایخوری

⫸ کره نرم شده 100 گرم

⫸ پودر قند نصف لیوان

⫸ بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

⫸ شکلات تخته ای🍫 و مغزیجات به مقدار لازم

مرحله اول

ابتدا 100 گرم کره را بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد ، کره را داخل ظرفی بریزید سپس نصف لیوان پودر قند رو به اون اضافه کنید و با همزن دستی آن را هم بزنید تا وقتی که مواد کرم رنگ بشه بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند یک عدد تخم مرغ🥚 به علاوه نوک قاشق چای خوری وانیل رو به اون اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه.

مرحله دوم

آرد و بکینگ پودر را طی چند مرحله روی مواد الک کنید و هم بزنید اگه که با همزن نمیتونید هم بزنید با دست مواد رو هم بزنید وقتی که مواد سفت شد کف ماهیتابه را چرب کنید و روی کف ماهیتابه کاغذ روغنی قرار بدید از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل دستتون به اون شکل بدید سپس داخل ماهیتابه با فاصله از هم بچینید.

مرحله سوم

روی شیرینی ها با چنگال طرح بیندازید وقتی که همه مواد رو شکل دادید و داخل ماهیتابه چیدید در ظرف را بگذارید ، شعله پخش کن رو 10 دقیقه⏰ روی حرارت🔥 قرار بدید تا گرم بشه سپس ماهیتابه رو روی شعله پخش کن قرار بدید و به مدت 15دقیقه⏰ با حرارت ملایم اجازه بدید که شیرینی هاتون بپزه بعد از یک ربع شیرینی ها رو چک کنید اگر زیر اونها طلایی شده نشونه این است ک شیرینی هاتون پخته.

مرحله چهارم

به هر مقدار که دوست دارید شکلات🍫 تخته ای رو داخل ظرفی بریزید و بذارید که به دمای محیط برسه سپس اون رو روی حرارت کتری قرار بدید و به روش بنماری شکلات🍫 را آب کنید یک دوم شیرینی ها را داخل شکلات فرو ببرید و با هر مغزی که دوست دارید آن را تزیین کنید و اجازه بدید تا شکلات ها خودشون رو بگیرن سپس داخل ظرف سرو بریزید ؛ نوش جان