طرز تهیه شیرینی ساق عروس مازندرانی بدون نیاز به فر برای نوروز

سلام به مخاطبین خوش سلیقه سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه شیرینی ساق عروس هست .
شیرینی ساق عروس یکی از شیرینی های سنتی ایرانی هست که اصالت اون متعلق به استان مازندران هست و یکی از اصلی ترین شیرینی هایی است که در نوروز تهیه و استفاده میشود .
برای اموزش این شیرینی خوشمزه با من همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ روغن جامد نصف لیوان + 1 قاشق غذاخوری

⫸ پودرقند 40 گرم (نصف لیوان)

⫸ آرد سفید 200 (یک لیوان و نیم)

⫸ پودر هل نصف قاشق چایخوری

⫸ وانیل نصف قاشق چایخوری

مرحله اول

روغن جامد را بنماری کنید وقتی روغن آب شد آن رو داخل ظرفی بریزید و پودر قند الک شده را روی اون بریزید سپس وانیل و پودر هل رو به اون اضافه کنید و خوب با همزن هم بزنید تا مخلوط بشه.

مرحله دوم

آرد رو طی چند مرحله روی مواد الک کنید و با انگشت جمع کنید نیازی به ورز دادن نداره وقتی که خمیر خوب سفت شد آن را داخل کیسه فریزر بریزید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره.

مرحله سوم

در این مرحله از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و آن را داخل دست گرد کنید سپس اون رو پهن کنید داخل اون هر چقدر که دوست دارید گردو بزارید و اون رو ببندید و بهش شکل برید ، ماهیتابه را چرب کنید و روی اون کاغذ روغنی بزارید و شیرینی ها رو با فاصله مناسب از هم داخل ماهیتابه بچینید.

مرحله چهارم

شعله پخش کن رو به مدت 10 دقیقه روی گاز قرار بدید تا داغ بشه ، سپس ماهیتابه را روی آن قرار دهید و در ماهیتابه را ببندید و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا شیرینی ها پخته بشه ؛ نوش جان