طرز تهیه ویفر شکلاتی با نان میکادو خانگی و ساده
سلام به هنرمندای عزیز سایت آشپزم امروز براتون یک خوراکی خوشمزه آوردم که مطمعنا همتون اون رو میل کردید.آمزوش امروز طرز تهیه ویفر شکلاتی هست.یک خوراکی خوشمزه که میتونید به عنوان میان وعده هم میل کنید.نوش جان
طرز تهیه ویفر شکلاتی
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ آرد قنادی 1/5 لیوان
⫸ پودر قند 1 لیوان
⫸ پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری پر
⫸ روغن مایع ی1 و 1/2 لیوان
⫸ نان ویفر به مقدار لازم
مرحله اول
برای درست کردن این ویفر خوشمزه اول از همه یک و نیم لیوان آرد رو روی شعله کم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.مواد رو الک کنید تا هیچ گلوله ای داخل اون باقی نمونه.
مرحله دوم
سپس یک لیوان پودر قند رو روی مواد الک کنید و خوب مخلوط کنید.بعد حدود یک و نیم لیوان روغن مایع رو بیارید و اول یک لیوان اون رو داخل مواد بریزید و مخلوط کنید.و سپس بقیه روغن رو یواش یواش اضافه کنید و مخلوط کنید تا جایی که غلظت مواد به اندازه غلظت ماست بشه.موادتون رو کنار بزارید تا خنک بشه.
مرحله سوم
حالا یک عدد نون ویفر رو روی سطح کار بزارید و مقداری از مواد شکلاتی و بردارید و روی نون ویفر بریزید سپس با قاشق اون رو روی نون ویفر پخش کنید.سپس یک نون ویفر دیگه روی اون قرار بدید و با دست کمی فشار بدید.
مرحله چهارم
این مراحل رو تا 5 الی 7 لایه ادامه بدید.حتما حواستون باشه که موادتون داغ نباشه چون باعث خراب شدن نون های ویفرتون میشه.در آخر یک جسم سنگین روی ویفر قرار بدید و بزارید دو ساعت بمونه.بعد از 2 ساعت با چاقو برش بدید.نوش جان
نکات مهم
◉ توجه داشته باشید غلطت مواد باید اندازه باشد نه شل و روان نه سفت که روی نان حرکت نکند
◉ دما مواد باید نه سرد و نه داغ باشد چون باعث خراب شدن نان می شود
◉ از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید و به اندازه بریزید که باعث تلخی ویفر ها نشود