طرز تهیه کمپوت هلو خانگی در قابلمه و ظرف شیشه ای با ماندگاری بالا

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک کمپوت بسیار خوشمرزه هست که میتوانید در فصل بهار و تابستان اون رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید . آموزش امروز طرز تهیه کمپوت هلو هست. با این آموزش میتوانید کمپوت هلو را به روش بازاری و با ماندگاری بالا درست کنید. پس با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کمپوت هلو

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ هلو 1 کیلو

⫸ شکر 250 گرم

⫸ آب 3 لیوان

---

مرحله اول

برای شروع هلو ها را داخل یک ظرف بریزید و به مقدار یک سانتیمتر تا روی سطح هلوها آب جوش بریزید. بعد از 15 دقیقه آنها را از داخل آب بیرون بیاورید و درون آب سرد قرار دهید. بعد از چند دقیقه هلوها را از داخل آب بیرون بیاورید و پوست آنها را جدا کنید بعد آن را از وسط نصف کنید و هسته آن را در بیاورید.

---

مرحله دوم

آب و شکر را درون یک قابلمه بریزید، روی حرارت قرار بدید تا وقتی که شکر داخل آب حل شود و آب بجوشد. بعد هلو ها را داخل مخلوط شکر و آب بریزید و 5 تا 10 دقیقه اجازه بدید تا بجوشدو

---

مرحله سوم

حالا حرارت را کم کنید و هلو ها را از داخل آب و شکر بیرون بیاورید و درون ظرف‌های شیشه‌ای بریزید. بعد شربت خنک شده را روی آنها بریزید و درب آن را محکم ببندید تا هوا نکشد. بعد کمپوت را داخل یخچال قرار بدید. نوش جان

---

مرحله چهارم

بعد کمپوت را درون یک قابلمه قرار بدید و داخل قابلمه آب بریزید تا وقتی که آب تا نصف ارتفاع شیشه ها بیاید. بعد قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدید تا آب به جوش بیاید.

---

مرحله پنجم

بعد از به جوش آمدن آب اجازه بدید تا شیشه ها به مدت 5 دقیقه داخل آب جوش بماند تا هوای اضافی داخل شیشه خالی شود. بعد از 5 دقیقه شیشه هارا ز داخل آب بیرون بیارید و به صورت برعکس روی سطح کار قرار بدید و بعد از 8 ساعت چک کنید که شیشه ها نشتی نداشته باشند. بعد از این مرحله کمپوت شما آمادست. نوش جان

---