طرز تهیه سالاد شوید و پیازچه با سیب زمینی آب پز و سس ویژه
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سالاد شوید و پیازچه + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سالاد شوید و پیازچه
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ سیب زمینی 4 عدد
⫸ شوید خرد شده نصف پیمانه
⫸ پیازچه خرد شده 2/3 پیمانه
⫸ مایونز 2 قاشق غذاخوری
⫸ ماست 2 قاشق غذاخوری
⫸ سس خردل 1 قاشق غذاخوری
⫸ نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سالاد خیار و شوید سالم و خوشمزه با ماست
مرحله اول
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ، ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار بدید و زمان بدید ، تا آب شما به جوش بیاید. در فاصله به جوش آمدن آب ، سیب زمینیها رو خوب بشورید. وقتی که آب به جوش آمد ، سیب زمینیها رو داخل آب قرار بدید
مرحله دوم
حالا زمان بدید تا سیب زمینیها پخته شود. زمانی که سیب زمینیها پخت، آنها را از داخل آب بیرون بیاورید و زیر آب سرد بگیرید ، سپس پوست بگیرید و بعد به صورت درشت خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید.
مرحله سوم
حالا پیازچهها رو بشورید ، خرد کنید و به همراه شوید خرد شده به سیب زمینیها اضافه کنید. سیب زمینیها را مخلوط کنید تا سبزیجات با آن خوب ترکیب شود.
مرحله چهارم
برای درست کردن سس این سالاد ، ابتدا داخل یک پیاله 2 قاشق غذاخوری سس مایونز رو بریزید و بعد به آن 2 قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق غذاخوری سس خردل رو اضافه کنید.
مرحله پنجم
در آخر ادویهها که شامل نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز هست رو هم اضافه کنید و سس را خوب ترکیب کنید تا جایی که به صورت یک دست مخلوط شود.
مرحله ششم
بعد این سس را روی مخلوط سیب زمینی و سبزیجات بریزید و با هم ترکیب کنید تا سس به خورد مواد برود. بعد روی سالاد را بکشید و به مدت 2 الی 3 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا طعمها خوب به خورد هم برود بعد آن را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ حواستان باشد که در زمان پخت سیب زمینیها ، نباید آنها را تا جایی بپزید که سیب زمینیها خیلی نرم و پوره شوند. بهتر است که سیب زمینیها را کمی زندهتر بردارید تا حین مخلوط کردن با باقی مواد سالاد خیلی له نشوند.
◉ در صورتی که دوست داشته باشید ، میتوانید مقداری خیارشور هم خرد کنید و به باقی مواد این سالاد اضافه کنید.
◉ شما میتوانید سبزیجات متنوع مانند جعفری ، ذرت و یا قارچ هم به مواد سالاد اضافه کنید.
◉ بعد از اینکه سیب زمینیها را از داخل آب بیرون آوردید ، آنها را پوست بگیرید و اجازه بدید تا کاملاً خنک شود. زیرا گرم بودن سیب زمینی باعث میشود ، سالاد شما سس بیشتری نیاز داشته باشد.
◉ در صورتی که این سالاد را به عنوان پیش غذا میخواهید برای مهمانیهایتان سرو کنید ، بهتر است که این سالاد را از یک روز قبل درست کنید.