طرز تهیه گلت توت فرنگی دسر سنتی فرانسوی با طعم فوق العاده

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه گلت توت فرنگی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه گلت توت فرنگی

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ آرد 1/5 پیمانه

⫸ کره نصف پیمانه

⫸ شکر 2 قاشق غذاخوری

⫸ نمک 1/4 قاشق چایخوری

⫸ تخم مرغ 1 عدد

⫸ آب یخ 1/4 پیمانه

مواد لازم برای فیلینگ

⫸ توت فرنگی 2 پیمانه

⫸ شکر 2 قاشق غذاخوری

⫸ وانیل 1/5 قاشق غذاخوری

⫸ نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری

---

مرحله اول

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا آرد رو داخل غذاساز بریزید و به آن کره و شکر و نمک رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا وقتی که مواد به شکل خرده نون در بیاید. حواستانان باشد که باید مواد حتماً سرد باشد.

---

مرحله دوم

تخم مرغ و آب یخ را به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. بعد مواد رو بین سلفون بکشید و داخل یخچال به مدت نیم ساعت قرار بدید تا استراحت کند.

---

مرحله سوم

در این فاصله توت فرنگی‌ها رو بشورید و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آنها برود. بعد توت فرنگی‌ها را به صورت اسلایسی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید و به آن شکر ، نشاسته ذرت و وانیل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

---

مرحله چهارم

سطح کارتون رو آرد پاشی کنید و خمیر رو روی آن قرار بدید و با وردنه خمیر را باز کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته‌اید خمیر رو قرار بدید.

---

مرحله پنجم

توت فرنگی‌ها رو روی خمیر بچینید و بعد اطراف خمیر رو به آرامی به سمت داخل جمع کنید. بعد روی خمیر را زرده تخم مرغ براش کنید و داخل فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدید تا گلت شما بپزد. نوش جان

---