طرز تهیه حریره بادام با شیر برای نوزاد و بزرگسالان بسیار مقوی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه حریره بادام + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه حریره بادام
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ بادام 1 پیمانه
⫸ هل 1 عدد
⫸ گلاب 1 قاشق غذاخوری
⫸ شیر 2 پیمانه
⫸ آرد برنج 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک بادام با بادام بدون پوست خوشمزه و خانگی
مرحله اول
برای درست کردن حریره بادام ، ابتدا پوست سفت بادامها رو بشکنید ، مغز بادام را از داخل آن خارج کنید و داخل یک پیاله بریزید. سپس 1 لیوان آب گرم روی بادامها بریزید و 5 دقیقه به آن زمان بدید تا پوست نازک بادامها به راحتی جدا شود.
مرحله دوم
بعد از این مدت بادامها را آبکش کنید و پوست اونها را به آرامی از مغز جدا کنید. وقتی که بادامها را پوست گرفتید ، اونها را داخل یک میکسر بریزید و به آن 2 لیوان شیر اضافه کنید.
مرحله سوم
1 قاشق غذاخوری گلاب و 1 قاشق غذاخوری آرد برنج رو به بادام و شیر اضافه کنید. سپس دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب با هم ترکیب و میکس شود.
مرحله چهارم
وقتی که مواد خوب ترکیب شد ، یک ماهیتابه روی حرارت قرار بدید و زمان بدید تا داغ شود. بعد ترکیب بادام و شیر را داخل آن بریزید و 1 عدد هل که از قبل اون رو آسیاب کردید به مواد اضافه کنید.
مرحله پنجم
مواد رو مدام هم بزنید تا جایی که به غلظت فرنی برسد. بعد از روی حرارت بردارید ، داخل ظرفهای سرو بریزید و با بادام روی آن را تزیین کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در تهیه حریره بادام ، میتوانید به جای استفاده از شیر معمولی از شیر بادام هم استفاده کنید.
◉ موقعی که میخواهید مواد را با هم ترکیب کنید ، ابتدا یک لیوان شیر رو به بادام اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا بادامها کامل پودر شود ، بعد باقی مراحل را انجام بدید.
◉ زمانی که مواد رو داخل ماهیتابه ریختید و روی حرارت قرار دادید ، حرارت شما باید ملایم باشد و مواد را باید به صورت مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
◉ برای خوشمزهتر شدن حریره بادام پیشنهاد میکنیم که از شیر پرچرب استفاده کنید.
◉ همچنین برای شیرین شدن حریره بادام ، میتوانید از شکر و عسل هم استفاده کنید.
◉ در صورتی که دستگاه شما قدرت پودر کردن بادامها را نداشت ، بعد از اینکه پوست نازک بادامها را جدا کردید ، اون رو با رنده ریز رنده کنید و باقی مراحل را انجام بدید.