طرز تهیه موس انبه فرانسوی بدون پودر ژلاتین برای مهمانی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه موس انبه + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه موس انبه
مواد لازم برای 2 الی 3 نفر
⫸ انبه 1 عدد
⫸ خامه 200 گرم
⫸ پودر قند 1/3 پیمانه
⫸ وانیل 1 قاشق چایخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه موس توت فرنگی مجلسی با ژله و بستنی
مرحله اول
200 گرم خامه رو داخل یک ظرف بریزید و بعد به آن 1/3 پیمانه پودر قند رو به همراه 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید. سپس با همزن برقی مواد رو هم بزنید ، تا پودر قند به خورد خامه برود و خامه حجم بگیرد.
مرحله دوم
یک عدد انبه رو پوست بگیرید ، بعد اون رو از وسط نصف کنید و هسته اون را خارج کنید. انبه رو به صورت درشت خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید.
مرحله سوم
حالا با یک گوشتکوب برقی انبه رو خوب پوره و له کنید. سپس انبه را از صافی رد کنید ، اون رو به مواد قبلی اضافه کنید و با همزن برقی مواد رو باهم هم بزنید ، تا یکدست شود.
مرحله چهارم
وقتی که مواد به صورت یک دست ترکیب شد ، اون را داخل ظرفهای سرو مورد نظرتون بریزید و داخل یخچال قرار بدید ، تا خنک شود. بعد روی موس را با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید. نوش جان
◉ یکی از نکاتی که باید توجه کنید این هست که این دسر باید داخل ظرفهای کوچک سرو شود و به هیچ عنوان اون رو داخل ظرفهای بزرگ سرو نریزید.
◉ در صورتی که دوست دارید دسر شما خیلی شیرین باشد ، به جای مقدار پودر قندی که در این دستور پخت گفته شده از نصف لیوان پودر قند استفاده کنید.
◉ در تهیه این دسر حتماً از انبههای رسیده استفاده کنید تا به راحتی پوره و از صافی رد شود.