طرز تهیه تیرامیسو دبل چاکلت کافی شاپی و با طعم بی نظیر

طرز تهیه تیرامیسو دبل چاکلت کافی شاپی و با طعم بی نظیرسلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه تیرامیسو دبل چاکلت + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

درجه سختی: 7/10
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان تهیه: 200 دقیقه

طرز تهیه تیرامیسو دبل چاکلت

مواد لازم برای 5 نفر

خامه صبحانه 100 گرم

شکلات سکه ای 100 گرم

خامه قنادی 300 گرم

پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری

پنیر ماسکارپونه 200 گرم

نسکافه 1 قاشق غذاخوری

پودر قند 1 قاشق غذاخوری

آب جوش 1 لیوان

بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم


مرحله اول

برای شروع 100 گرم خامه صبحانه رو داخل یک ظرف بریزید ، به آن 100 گرم شکلات سکه‌ای و اضافه کنید و بعد ظرف را روی حرارت کتری قرار بدید و مدام هم بزنید ، تا شکلات و خامه به صورت بن ماری آب شود و با هم ترکیب شوند.


مرحله دوم

300 گرم خامه قنادی رو داخل یک ظرف بریزید و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را روی آن الک کنید و با همزن برقی هم بزنید ، تا خامه فرم بگیرد. 200 گرم پنیر ماسکارپونه رو به ترکیب خامه و شکلات بنماری شده ، اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.


مرحله سوم

خامه قنادی فرم گرفته شده را به مواد اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید ، تا به صورت یکدست مخلوط شوند. حالا یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه رو داخل یک ظرف بریزید و به آن 2 قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید.


مرحله چهارم

یک لیوان آب جوش روی این مواد بریزید و هم بزنید ، تا پودر نسکافه و پودر قهوه داخل آب حل شود. بعد بیسکویت‌های لیدی فینگر رو به این مخلوط آغشته کنید و داخل ظرف مورد نظرتان بچینید.


مرحله پنجم

از ترکیب خامه روی آن بریزید ، مجدد یک لایه از بیسکویت لیدی فینگر بچینید و این کارو ادامه بدید ، تا ظرف پر شود. بعد ظرف رو به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار بدید و سپس اون رو سرو کنید. نوش جان


نکات مهم
حتماً قبل از اینکه پودر کاکائو را به خامه قنادی اضافه کنید ، آن را یک بار الک کنید تا خوب با خامه ترکیب شود.
قبل از اینکه بیسکویت‌های لیدی فینگر رو به ترکیب پودر نسکافه آغشته کنید ، اجازه بدید تا ترکیب پودر نسکافه ، پودر قند و آب کامل خنک شود و به دمای محیط برسد ، بعد بیسکویت‌ها را به آن آغشته کنید.
به هیچ عنوان بیسکویت‌ها را خیلی مرطوب نکنید ، تا دسر شما خمیر نشود.
برای اینکه تیرامیسو خوشمزه‌تری داشته باشید ، می‌توانید آن را به مدت 12 ساعت ، قبل از سرو داخل یخچال نگهداری کنید تا استراحت کند و مزه‌ها به خورد هم بروند.

تمامی موادی که در تهیه این تیرامیسو استفاده می‌کنید ، باید به دمای محیط برسد و خیلی خنک نباشند.

در صورتی که بیسکویت لیدی فینگر در دسترس نداشتید ، می‌توانید به جای آن از بیسکویت پتی پور یا بیسکویت ساقه طلایی استفاده کنید.

پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.