طرز تهیه تیرامیسو انبه با بیسکویت لیدی فینگر بدون شکر
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه تیرامیسو انبه + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه تیرامیسو انبه
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ خامه قنادی 300 گرم
⫸ پنیر خامه ای 200 گرم
⫸ انبه 2 عدد
⫸ شیر 2 لیوان
⫸ بیسکویت لیدی فینگر 2 بسته
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه چیز کیک انبه یخچالی با بیسکوییت پتی بور
مرحله اول
برای شروع 300 گرم خامه قنادی رو داخل یک ظرف بریزید. بعد با همزن برقی آن را هم بزنید تا جایی که خامه کاملاً فرم بگیرد و سفت شود. وقتی که خامه فرم گرفت ، به آن 200 گرم پنیر خامهای را اضافه کنید و مجدد هم بزنید ، تا پنیر و خامه خوب با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله دوم
دو عدد انبه و پوست بگیرید ، از وسط نصف کنید و هسته آن را خارج کنید. سپس انبهها را به صورت درشت خرد کنید. بعد داخل یک میکسر بریزید و دستگاه رو روشن کنید تا انبهها خوب پوره و له شوند.
مرحله سوم
2 الی 3 قاشق غذاخوری از پوره انبه را به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید و مجدد با دور کند همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. حالا به باقی پوره انبه 2 لیوان شیر را اضافه کنید ، با هم مخلوط کنید و بعد این مخلوط را کنار بذارید.
مرحله چهارم
مخلوط خامه و پنیر را داخل قیف بریزید. سپس بیسکویتهای لیدی فینگر رو به مخلوط شیر و انبه آغشته کنید و یک لایه داخل ظرف مورد نظرتون بچینید.
مرحله پنجم
یک لایه از مخلوط خامه و پنیر روی بیسکویتهای لیدی فینگر بریزید ، مجدد یک لایه بیسکویت بچینید و این کار ادامه بدید تا ظرف پر شود.
مرحله ششم
سطح تیرامیسو رو با پوره انبه بپوشانید. حالا تیرامیسو را به مدت یک روز داخل یخچال قرار بدید ، تا لایهها خوب منسجم شوند. بعد از داخل یخچال بیرون بیاورید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در صورتی که طعم پنیر را در ترامیسو دوست ندارید ، میتوانید آن را به طور کامل حذف کنید و فقط از خامه قنادی استفاده کنید.
◉ به جای پنیر خامهای ، میتوانید از پنیر ماسکارپونه هم استفاده کنید.
◉ در تهیه تیرامیسو انبه ، حتماً از انبههای رسیده و نرم استفاده کنید.
◉ در صورتی که بیسکویت لیدی فینگر در دسترس نداشتید ، میتوانید به جای آن از بیسکویت پتی پور هم استفاده کنید.