طرز تهیه بوریتو چیز برگر با سس برگر ساده و خانگی + نکات مهم
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه بوریتو چیز برگر + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه بوریتو چیز برگر
مواد لازم برای 1 الی 2 نفر
⫸ گوشت چرخ کرده 150 گرم
⫸ رب گوجه فرنگی 20 گرم
⫸ خردل 1 قاشق چایخوری
⫸ پیاز 1 عدد پنیر ورقه ای 2 عد
⫸ گوجه فرنگی 1 عدد
⫸ کاهو 2 ورق
⫸ نان تورتیلا 1 عدد
⫸ چیپس 20 گرم
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ⠀
مواد لازم برای سس برگر
⫸ مایونز 3 قاشق غذاخوری
⫸ کچاپ نصف قاشق غذاخوری
⫸ خردل نصف قاشق غذاخوری
⫸ فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ آب غوره 1 الی 2 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پیتزا بوریتو گوشت با نان فاهیتا ساده و خوشمزه
مرحله اول
برای شروع یک ماهیتابه مقدار روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید و زمان بدید تا روغن داغ شود. وقتی که روغن داغ شد ، 150 گرم گوشت چرخ کرده را داخل یک ماهیتابه بریزید و به مدت 3 الی 4 دقیقه مدام تفت بدید ، تا گوشت چرخ کرده سرخ شود.
مرحله دوم
20 گرم رب گوجه فرنگی رو به آن اضافه کنید و بعد مقداری خردل روی آن بریزید. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید و هم بزنید ، تا گوشت با سس مخلوط شود ، بعد آن را کنار بذارید.
مرحله سوم
یک عدد پیاز رو پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نگینی خرد کنید و کنار بذارید. بعد یک عدد گوجه رو هم بشورید و به صورت خلالی خرد کنید. سپس دو ورق کاهو را هم بشورید و خرد کنید.
مرحله چهارم
یک عدد نان تورتیلا روی سطح کار قرار بدید و مخلوط گوشت چرخ کرده را روی نان تورتیلا بریزید. سپس روی گوشت دو ورق پنیر ورقهای قرار بدید و روی آن مقداری چیپس بریزید.
مرحله پنجم
سپس به ترتیب کاهو، گوجه و پیاز رو روی باقی مواد بریزید و بعد نان تورتیلا را ببندید. نان رو داخل ماهیتابهای که گوشت را درون آن سرخ کردید ، قرار بدید و یک جسم سنگین روی آن بزارید و دو طرف نان را سرخ کنید.
مرحله ششم
در فاصله سرخ شدن ساندویچ ، سس آن را درست کنید. برای این کار 3 قاشق غذاخوری مایونز را داخل یک ظرف بریزید و به آن نصف قاشق غذاخوری کچاپ و نصف قاشق غذاخوری خردل را اضافه کنید.
مرحله هفتم
سپس مقداری فلفل سیاه روی آن بریزید و در آخر 1 الی 3 قاشق غذاخوری آبغوره روی سس بریزید و مخلوط کنید ، تا تمامی مواد به صورت یک دست ترکیب شود. حالا ساندویچ بوریتو را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و به همراه این سس سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ به جای نان تورتیلا ، میتوانید از نان لواش ، نان باگت ، خمیر یوفکا یا نان فاهیتا استفاده کنید.
◉ برای مواد میانی این ساندویچ ، میتوانید از سبزیجات دیگر مانند قارچ ، ذرت و فلفل دلمهای هم استفاده کنید ، تا ساندویچ خوشمزهتری داشته باشید.
◉ در صورتی که پنیر ورقهای در دسترس نداشتید ، به جای آن از مقداری پنیر پیتزا و یا پنیر پارمزان هم میتوانید استفاده کنید.
◉ میتوانید بعد از اینکه ساندویچ را رول کردید ، به جای اینکه آن را داخل ماهیتابه کمی سرخ کنید ، آن را داخل سینی فر که کمی چرب کردهاید ، قرار بدید و سینی را داخل فر با دمای 190 درجه به مدت 3 الی 5 دقیقه بذارید.