طرز تهیه کمپیر سیب زمینی ترکی با پنیر پیتزا خوش طعم و آسان
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کمپیر ترکی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کمپیر ترکی
مواد لازم برای 2 الی 3 نفر
⫸ سیب زمینی 1 عدد
⫸ پنیر پیتزا 2/3 لیوان
⫸ کره 25 گرم
⫸ ژامبون 1 ورق
⫸ فلفل 1/2 عدد
⫸ خیارشور 1 عدد
⫸ نمک به مقدار لازم
⫸ سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کمپیر قارچ و سیب زمینی ترکیه ای راحت و خوشمزه
مرحله اول
برای درست کردن کمپیر ترکی ، ابتدا یک عدد سیب زمینی رو بشورید بعد با دستمال اون را خشک کنید. سپس یک لایه کاغذ روغنی دور آن بپیچید و بعد یک لایه فویل آلومینیومی هم دور سیب زمینی بپیچید.
مرحله دوم
در این مرحله سیب زمینی را داخل فری که از قبل با دمای 240 درجه گرم شده ، به مدت 1 الی 2 ساعت قرار بدید تا سیب زمینی کاملاً مغز پخت شود.
مرحله سوم
در فاصله مغز پخت شدن سیب زمینی ، یک ورق ژامبون رو به صورت نگینی خرد کنید. بعد داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید.
مرحله چهارم
وقتی که روغن داغ شد ، ژامبونها رو درون آن بریزید و تفت بدید تا سرخ شود. بعد ژامبونهای سرخ شده را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و کنار بذارید.
مرحله پنجم
یک عدد فلفل را هم بشورید و بعد اون را به صورت اسلایس خرد کنید. سپس یک عدد خیارشور را هم به صورت نگینی خرد کنید و کنار بذارید.
مرحله ششم
سیب زمینی را از داخل فر بیرون بیاورید و از داخل فویل خارج کنید. بعد آن را داخل ظرف مورد نظرتون قرار بدید ، از وسط نصف کنید و بعد مغز آن را با چنگال کمی پوره کنید.
مرحله هفتم
25 گرم کره و 2/3 لیوان پنیر روی سیب زمینیها بریزید و کامل مخلوط کنید ، تا جایی که کره و پنیر کامل آب شود. بعد روی آن مقداری نمک بریزید و مخلوط کنید.
مرحله هشتم
در مرحله آخر به ترتیب ژامبون سرخ شده ، خیارشور و فلفل سبز خرد شده رو روی سیب زمینی بریزید و در نهایت یک قاشق غذاخوری سس کچاپ روی تمامی مواد بریزید و کمپیر ترکیهای را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در تهیه کمپیر ترکیهای ، میتوانید از انواع سبزیجات دیگر مانند قارچ ، ذرت و نخود فرنگی هم استفاده کنید.
◉ توجه کنید که در تهیه این غذای ترکیهای ، هر چقدر که مقدار پنیر بیشتر باشد ، غذای شما خوشمزهتر میشود.
◉ در صورتی که فر در دسترس نداشتید ، میتوانید سیب زمینیها را درون آب هم آب پز کنید.
◉ میتوانید به جای ژامبون از سوسیس ، گوشت و مرغ هم استفاده کنید.