طرز تهیه خوراک گوشت چینی با کلم بروکلی و سس سویا مجلسی و درجه یک

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه خوراک گوشت چینی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه خوراک گوشت چینی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ کلم بروکلی نصف عدد

⫸ زنجبیل 1 قاشق مرباخوری

⫸ پودر سیر 1 قاشق مرباخوری

⫸ روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

⫸ گوشت استیک 150 گرم

⫸ سس سویا 1 قاشق غذاخوری

⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول

برای درست کردن این خوراک خوشمزه گوشت ، ابتدا گوشت استیک رو با یک چاقوی تیز به صورت خلالی باریک و نازک برش بزنید. بعد اون‌ها را داخل یک ظرف بریزید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید.

مرحله دوم

وقتی که روغن داغ شد ، گوشت خلالی خرد شده را به آن اضافه کنید. بعد روی آن مقداری پودر سیر و مقداری زنجبیل بریزید. حالا حرارت رو زیاد کنید و برای 10 دقیقه مدام گوشت رو تفت بدید تا کمی سرخ شود.

مرحله سوم

بعد از اینکه گوشت رو با ادویه‌جات به خوبی تفت دادید ، نصف عدد کلم بروکلی را بشورید و بعد اون رو خرد کنید و به همراه سس سویا به گوشت اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه مواد را تفت بدید ، تا جایی که بروکلی‌ها کمی نرم شوند.

مرحله چهارم

حرارت زیر ماهیتابه رو کم کنید و بعد در ماهیتابه رو بذارید. حالا زمان بدید تا مواد پخته شوند و مزه‌های آنها به خورد هم برود. بعد از اینکه مواد خوب پخته شد و مزه‌ها به خورد هم رفتند ، اون را از روی حرارت بردارید و غذا رو با هر چیزی که دوست دارید مانند برنج یا نان سرو کنید. نوش جان