طرز تهیه سالاد نخود مدیترانه ای خوشمزه و رژیمی با طعم عالی

کاربران گرامی سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک سالاد ساده رو آوردیم که یک گزینه عالی برای افرادی هست که رژیم دارن ، آموزش امروز طرز تهیه سالاد مدیترانه ای هست ؛ با این آموزش همراه باشید .

درجه سختی: 4/10

زمان پخت: 00 دقیقه

زمان تهیه: 40 دقیقه

طرز تهیه سالاد مدیترانه ای

مواد لازم برای 2 الی 3 نفر

⫸ شاهی 100 گرم
⫸ کلم بروکلی 150 گرم
⫸ خیار 150 گرم
⫸ پیاز 100 گرم
⫸ گوجه فرنگی 150 گرم
⫸ زیتون بدون هسته 100 گرم
⫸ انگور 150 گرم
⫸ نخود پخته شده 50 گرم

مواد لازم برای سس

⫸ پنیر لبنه 100 گرم

⫸ سیر 3 حبه

⫸ پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری

⫸ فلفل‌ سیاه 1/2 قاشق چایخوری

⫸ زعتر 1 قاشق چایخوری

⫸ نمک به مقدار لازم

⫸ سرکه 40 گرم

⫸ روغن زیتون 60 گرم

پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سالاد کلم با خیارشور به روش رستورانی

مرحله اول

برای شروع روغن زیتون رو داخل یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار بدید و نخودی که از شب قبل خیس کردید و کاملاً پختید رو به روغن زیتون اضافه کنید و تفت بدید حالا پودر زیره را اضافه کنید و مجددا تفت بدید و کنار بذارید تا کاملا خنک شود .

مرحله دوم

شاهی را خرد کنید بعد داخل یک ظرف بریزید سپس کلم بروکلی را با دست خرد کنید و اضافه کنید گوجه را به صورت نگینی درشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید خیار را به صورت نگینی درشت خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید .

مرحله سوم

1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و به باقی مواد اضافه کنید حالا زیتون رو هسته گیری کنید و خرد کنید و به باقی مواد سالاد اضافه کنید انگورها را هم اضافه کنید و همه مواد سالاد رو باهم مخلوط کنید و کنار بزارید .

مرحله چهارم

برای درست کردن سس پنیر را داخل یک ظرف بریزید بعد به آن نمک ، زعتر ، فلفل سیاه ، شاهی و زیره را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و 3 حبه سیر رنده شده را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید حالا آبلیمو را به همراه سرکه اضافه کنید و کنار بزارید حالا نخودی که از قبل اون رو سرخ کرده رو به مواد سالاد اضافه کنید سس را اضافه کنید و همه مواد را با هم به آرامی هم بزنید ؛ نوش جان