طرز تهیه سالاد کدو حلوایی با کلم بروکسل مجلسی و بسیار مقوی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سالاد کدو حلوایی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ کلم بروکسل 300 گرم
⫸ شوید 15 گرم
⫸ انار 70 گرم
⫸ پنیر فتا 150 گرم
⫸ کدو حلوایی 300 گرم
⫸ روغن زیتون 30 میلی لیتر
⫸ آب و پوست نصف 1 عدد لیمو
⫸ نمک و فلفل به میزان لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سالاد مرغ کاری با ساقه کرفس رژیمی و سالم
مرحله اول
برای درست کردن ین سالاد خوشمزه و سالم ، ابتدا کدو حلوایی رو پوست بگیرید و بعد اون رو از وسط نصف کنید. تخمهای آن را از داخل آن خارج کنید و دور بریزید. حالا کدو حلوایی رو به صورت نگینی خرد کنید. بعد داخل یک سینی فر کاغذ روغنی قرار بدید ، سپس کدو حلواییها را روی آن بریزید.
مرحله دوم
300 گرم کلم بروکسل رو بشورید و بعد اونها رو با دستمال خشک کنید. کلم بروکسل ها رو از وسط نصف کنید و به کدو حلواییهای داخل سینی فر اضافه کنید.
مرحله سوم
مقداری روغن زیتون به همراه نمک و فلفل روی کلم بروکسلها و کدو حلواییها بریزید. بعد سینی رو داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار بدید تا بپزد. بعد از این مدت سینی رو از داخل فر بیرون بیاورید.
مرحله چهارم
وقتی که سبزیجات خنک شدند ، اونها رو داخل یک ظرف بریزید. حالا به سبزیجات پخته شده 10 گرم شوید خرد شده و 70 گرم انار را اضافه کنید. پنیر فتا را به اندازههای دلخواهتون خرد کنید و به باقی مواد سالاد اضافه کنید.
مرحله پنجم
برای درست کردن سس این سالاد ، 30 میلی لیتر روغن زیتون را داخل یک ظرف بریزید. پوست زرد یک عدد لیمو را رنده کنید و به آن اضافه کنید. حالا آب همان لیمو را بگیرید و به همراه نمک و فلفل به باقی مواد سس اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. حالا سس رو روی مواد سالاد بریزید ، با هم ترکیب کنید و سالاد را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ به دلخواه میتوانید به جای استفاده از کلمه بروکسل ، از کلم قرمز هم استفاده کنید.
◉ به جای سسی که در این دستور پخت هست ، میتوانید از هر سس دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
◉ به دلخواه میتوانید از سینه مرغ گریل شده و گوجه گیلاسی در تهیه این سالاد استفاده کنید.