طرز تهیه سوپ برنج ساده و خوشمزه مناسب برای سرماخوردگی
سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک سوپ بسیار مقوی رو آوردیم که میتوانید در فصل سرما درست کنید، زیرا برای سرماخوردگی میتواند خیلی موثر باشد. آموزش امروز طرز تهیه سوپ برنج هست.
پس با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سوپ برنج
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ برنج نیم پیمانه
⫸ هویج 1 عدد
⫸ گوشت چرخ کرده نیم پیمانه
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ تخم مرغ 1 عدد
⫸ روغن 1 پیمانه
⫸ جعفری، گشنیز و کرفس هر کدام نیم پیمانه
⫸ نمک و فلفل به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سوپ عدس ترش لبنانی خوشمزه برای ماه رمضان
مرحله اول
ابتدا یک عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید، بعد آن را به صورت نگینی خرد کنید. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و وقتی که روغن داغ شد، پیاز را درون آن بریزید و تفت بدید تا وقتی که پیاز سبک شود.
مرحله دوم
وقتی که پیاز سبک و طلایی رنگ شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت بدید تا وقتی که رنگ گوشت تغییر کند. حالا برنجی که از قبل شسته اید را به همراه چهار لیوان آب به گوشت و پیاز اضافه کنید.
مرحله سوم
سپس به مواد نمک و فلفل را اضافه کنید، حالا هویج رو پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید، سپس به همراه سبزیها که از قبل خورد کرده اید، به باقی مواد اضافه کنید و مواد را روی حرارت ملایم قرار بدید تا پخته شود.
مرحله چهارم
یک عدد زرده تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید تا از لختگی در بیاد ، آن را به تدریج به سوپ اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه سوپ آماده است و میتوانید آن را با هر چاشنی میل کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای تهیه این سوپ میتوانید از سینه مرغ به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
◉ اگر دوست داشته باشید، می توانید 1/3 پیمانه عدس نیز به این سوپ برنج اضافه کنید.
◉ میتوانید این سوپ خوشمزه را با لیمو ترش میل کنید که برای سرماخوردگی بسیار مفید است.
در صورت تمایل میتونید این سوپ را با نعنا داغ میل کنید.
این سوپ مناسب زمان شروع کمکی برای کودکان میباشد ولی باید به خوبی میکس کنید.