طرز تهیه کیک باقلوا نارگیلی مجلسی با ماست در فر و بدون فر

طرز تهیه کیک باقلوا نارگیلی با ماست در فر و بدون فرهمراهان و دوستان سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک کیک باقلوا نارگیلی رو آوردیم که میتونید به راحتی و در کمترین زمان با شربت مخصوص اون رو درست کنید .
کیک باقلوا نارگیلی در دسته انواع باقلواها قرار میگیرد ، اصالت این کیک متعلق به کشور هند می باشد که در حال حاضر در سراسر جهان تهیه میشود البته بیشتر در ماه مبارک رمضان و اعیاد سرو میشود .
با این آموزش همراه باشید .

درجه سختی: 6/10
زمان پخت: 35 الی 45 دقیقه
زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه کیک باقلوا نارگیلی

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ تخم مرغ 3 عدد

⫸ شکر نصف لیوان

⫸ آرد قنادی 1/5 لیوان

⫸ ماست شیرین 3/4 لیوان

⫸ روغن مایع 3/4 لیوان

⫸ پودر نارگیل 1 لیوان

⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

⫸ پودر هل یا پودر گل سرخ 1 قاشق چای خوری

⫸ وانیل نوک قاشق چای خوری

مواد لازم برای شربت

⫸ شکر 1 لیوان

⫸ آب نصف لیوان

⫸ زعفران 2 قاشق غذاخوری

⫸ گلاب 3 قاشق غذاخوری

⫸ آبلیمو 1 قاشق غذاخوری


مرحله اول

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف بشکنید بعد به آن شکر ، پودر هل و وانیل رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید وقتی که مواد یکدست شد به آن ماست و روغن را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد یکدست شود .

مرحله دوم
پودر نارگیل را اضافه کنید و مجددا مواد را خوب با هم مخلوط کنید حالا بیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کنید و روی مواد الک کنید و با لیسک به صورت دورانی آن را هم بزنید .

مرحله سوم
وقتی که مواد یکدست شد قالب مورد نظرتون رو با روغن چرب کنید و بعد مواد کیک را داخل قالب بریزید و سطح آن را کاملاً صاف کنید .
برای پخت در فر : قالب را داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 35 الی 45 دقیقه قرار بدید .
برای پخت بدون فر : داخل قابلمه مورد نظر یک پایه فلزی قرار دهید و قابلمه را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم بشود سپس قالب را به مدت 40 داخل قابلمه روی پایه قرار دهید و دب قابلمه را دم کنی بپیچید .

مرحله چهارم

برای درست کردن شربت شکر را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود بعد زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید وقتی که شکر حل شد آبلیمو را به آن اضافه کنید .


مرحله پنجم

بعد از پخت کیک آن را از داخل فر بیرون بیارید اجازه بدید خنک شود سپس شربت را روی آن بریزید و 2 ساعت کیک رو داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه و بعد با مواد دلخواه تزیین کنید ؛ نوش جان


نکات مهم :

دقت داشته باشید قبل از شروع به کار تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند .

برای پخت در فر حتما فر رو از 15 دقیقه گرم کنید .

پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.