طرز تهیه کیک بی بی شکلاتی کافی شاپی بدون فر
سلام به مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه کیک شکلاتی متفاوت رو آوردیم که بافت فوق العاده ای داره و شما با این آموزش میتونید اون رو بدون فر درست کنید . آموزش امروز طرز تهیه کیک بی بی شکلاتی بدون فر هست .
کیک بی بی یکی از محبوب ترین کیک های شکلاتی است که در ایران طرفداران بسیاری داره و با طعم نرم و روکش گاناش کیک مناسب جشن ها و دورهمی هاست .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه کیک بی بی شکلاتی بدون فر
مواد لازم برای 3 الی 5 نفر
⫸ آرد 2 پیمانه
⫸ پودر کاکائو 1/2 پیمانه
⫸ شکر 1 پیمانه
⫸ بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
⫸ نمک 1/8 قاشق چایخوری
⫸ وانیل 1/4 قاشق چایخوری
⫸ روغن مایع 1/2 پیمانه
⫸ آب داغ 1/2 پیمانه
⫸ شیر ولرم 1 پیمانه
⫸ تخم مرغ 2 عدد
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک موکا خانگی بدون فر به روش کافی شاپی
مرحله اول
ابتدا مواد خشک که شامل 2 پیمانه آرد ، 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر و 1/2 پیمانه پودر کاکائو هست رو با هم مخلوط کنید سپس الک کنید سپس 1/8 قاشق چایخوری نمک ، 1/4 قاشق چایخوری وانیل و 1 پیمانه شکر رو اضافه کنید و مواد را باهم هم بزنید تا یکدست شود .
مرحله دوم
2 عدد تخم مرغ رو روی مواد بشکنید سپس 1/2 پیمانه روغن مایع و 1 پیمانه شیر ولرم رو اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شود .
مرحله سوم
سپس وقتی که مواد مخلوط شد 1/2 پیمانه آب رو در طی 2 مرحله کم کم اضافه کنید هم بزنید حالا داخل قالب مورد نظرتون کاغذ روغنی قرار بدید بعد مواد کیک را داخل قالب بریزید .
مرحله چهارم
یک قابلمه روی حرارت قرار بدید و وقتی که قابلمه کاملا گرم شد داخل اون یک کاتر فلزی بزارید قالب کیک رو روی کاتر فلزی شیرینی پزی قرار بدید بعد در قابلمه رو به همراه دمکنی بزارید و حرارت رو خیلی کم کنید و 50 دقیقه به مواد کیک اجازه بدید تا آماده بشه ؛ نوش جان