طرز تهیه کیک مالته یا پرتقالی با شیر و پف زیاد خوشمزه و خانگی

همراهان دلنشین سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کیک مالته یا پرتقالی + نکات مهم و تکمیلی هست ، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کیک مالته

مواد لازم برای 3 الی 5 نفر

⫸ تخم مرغ 3 عدد

⫸ آرد 2 لیوان

⫸ شکر 1 لیوان

⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

⫸ وانیل 1 قاشق چایخوری

⫸ روغن نصف لیوان

⫸ شیر نصف لیوان

⫸ آب پرتقال 1 لیوان

⫸ رنده پوست پرتقال به مقدار دلخواه

---

مرحله اول

برای شروع داخل ظرف مورد نظرتون یک کاغذ روغنی قرار بدید و بعد اون رو با کمی روغن چرب کنید و کنار بزارید. فر رو هم با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.

---

مرحله دوم

سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده است رو داخل یک ظرف بشکنید. سپس به آن یک لیوان شکر و یک قاشق چای‌خوری وانیل اضافه کنید. با همزن برقی اون‌ها رو هم بزنید تا وقتی که تخم مرغ کرم رنگ و کش‌دار شود.

---

مرحله سوم

وقتی که تخم مرغ کرم رنگ و کش‌دار شد، رنده پوست پرتقال رو به آن اضافه کنید. حالا پرتقال رو بشورید و اون‌ رو از وسط دو نصف کنید و آب اون‌ها رو با کمک آبمیوه گیر بگیرید تا وقتی که آب پرتقال به یک لیوان برسد.

---

مرحله چهارم

سپس آب پرتقال رو به همراه نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر به باقی مواد کیک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

---

مرحله پنجم

در این مرحله دو لیوان آرد و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر رو به کمک الک به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مواد کیک رو هم بزنید، تا وقتی مایع کیک به یک بافت یکدست و لطیف برسد.

---

مرحله ششم

مواد رو داخل قالبی که از قبل آماده کرده بودید بریزید و سطح اون رو صاف کنید. بعد آن را به مدت 45 الی 50 دقیقه در دمای فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار بدید تا کیک بپزد.

---

مرحله هفتم

بعد از این مدت پخت کیک را به کمک یک خلال دندان چک کنید، اگر کیک پخته بود اون را از داخل فر بیرون بیاورید و اجازه بدید تا سرد شود. بعد آن را از داخل ظرف بیرون بیارید و سرو کنید. نوش جان

---