طرز تهیه کیک موز و گردو با پف زیاد بدون شیر ساده و خانگی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک کیک بسیار خوشمزه با بافت بی نظیر هست ؛ آموزش امروز طرز تهیه کیک موز هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کیک موز
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ موز ۶ عدد
⫸ روغن گیاهی ۱۲۵ گرم
⫸ کره ۱۱۵ گرم
⫸ شکر ۳۳۵ گرم
⫸ تخم مرغ ۴ عدد
⫸ آرد ۴۵۰ گرم
⫸ بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
⫸ دارچین ۱ قاشق غذاخوری
⫸ نمک نصف قاشق چایخوری
⫸ کشمش ۲۲۵ گرم
⫸ گردو ۲۲۵ گرم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک موز و نارگیل قنادی با بافت و طعم عالی
مرحله اول
برای شروع دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدید تا فر گرم بشه در این فاصله داخل قالب مورد نظر خود را چرب کنید و آن را داخل فر قرار بدید
مرحله دوم
داخل یک ظرف روغن را بریزید و مغزها را پوست بگیرید و داخل روغن قرار دهید سپس با چنگال مزه ها را کاملا له کنید.داخل یک ظرف دیگر کره و شکر را بریزید و با همزن برقی آنها را هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
مرحله سوم
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ترکیب آنها اضافه نموده و خوب هم بزنید ترکیب آماده شده را به مخلوط روغن و موز اضافه نمایید و آنقدر هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب بشن
مرحله چهارم
داخل یک ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر و دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید سپس آنها را به آرامی به مواد ترکیب شده اضافه نمایید آنها را کاملاً هم بزنید تا به صورت خمیر صاف و یکدست در بیاید
مرحله پنجم
مواد آماده شده را داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت یک ساعت و نیم درون فر قرار دهید تا کیک پف کرده و سطح آن به رنگ طلایی در بیاید
مرحله ششم
وقتی که کیک پخت اجازه بدید تا کاملا سرد شود سپس آن را از داخل قالب خارج نموده و در ظرف مورد نظرتون قرار بدید نوش جان