طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی برای قالب ۱۸ سانتی

سلام به شما عزیزان و کاربران سایت آشپزم . امروز براتون یه دسر خوشمزه آوردم طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی از این به بعد قراره کیک هاتون پف دار بشه بعد این آموزش حتما اون کیکی که میخواید رو میپزید ، با من همراه باشید.

مواد لازم برای 4 الی 6 نفر

⫸ تخم مرغ 155 گرم (حدودا 3 تخم مرغ)

⫸ آرد 275 گرم (2پیمانه)

⫸ کاکائو 27 گرم (1/4پیمانه سر پر)

⫸ شیر 104 گرم (1/2پیمانه)

⫸ روغن 90 گرم (1/2 پیمانه)

⫸ شکر 200 گرم (1پیمانه)

⫸ بکینگ پودر8 گرم (1/5 قاشق چایخوری)

⫸ وانیل مرغوب 1/2 قاشق مرباخوری

مرحله اول

اول از همه یکبار ارد الک میکنیم و کنار میزاریم تخم مرغ وانیل شکر با دورتند همزن به مدت 8 تا 10 دقیقه هم می زنیم.

مرحله دوم

داخل ی ظرفی روغن و پودر کاکائو با هم ترکیب میکنیم بعد از اینکه تخم مرغها خوب کرم رنگ‌ و کشدار شد مخلوط روغن و پودر کاکائو به مواد اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم خیلی کم در حد مخلوط شدن.

مرحله سوم

بعد شیر اضافه میکنیم و بازم کم در حد مخلوط شدن هم می زنیم حالا هم زن کنار میزاریم،با لیسک مواد دور‌گیری میکنیم حالا آرد توی سه مرحله توی مواد الک میکنیم.

مرحله چهارم

توی الک اول بکینگ پودر هم الک میکنیم داخل مواد و بعد از هر بار الک‌ کردن خوب با لیسک به آرومی‌و با حوصله هم می زنیم تا الک آخر حالا کف قالب 18 سانت کاغذ روغنی میزاریم و مواد داخلش می ریزیم داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45 تا 50 دقیقه (بازم بستگی به فر شما داره)با دمای 180درجه میزاریم ؛ بعد از طی این زمان درب فر را باز کنید اجازه بدین چند لحظه داخل فر در همون حالت خاموش بمونه بعد کیک رو بیرون بیارید و بعد از خنک شدن برش بزنید ؛ نوش جان